チャーハン王@新橋 東京都港区新橋 自分史上1位の極上チャーハン

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静岡人
 テレビで見て以来ずっと行ってみたいと思っていました。

 新橋駅前のニュー新橋ビル地下1階の飲食店街の中にあります。

 福岡発祥のチャーハン専門店。

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 昼時にお邪魔すると、行列が出来ていました。

 店頭で並べないので、少し離れた階段のところで待つシステム。

 メニューはチャー王セットのみ1種類。

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 チャー王セットを注文。

 おすすめの食べ方などを見ながら待ちます。

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 厨房から聞こえるリズミカルな中華鍋を振る音がいいですね。

 まずはチャーハンのみ。

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 シンプルな味付けでぱらっとしたもの。

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 チャーシューは黒毛和牛なんだそう。

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 具材の一つ一つも美味しいです。

 すべてのバランスがいいんですよね。

 スープは博多の水炊きをイメージしたもの。

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 これを飲んだりチャーハンを食べたり。

 次に卓上の特性ダレ(酢醤油)を少しかけていただきます。

 個人的にこれがツボでした。

 うわ、メッチャ美味しい。

 この組み合わせ考えた人スゴイ。

 自分史上No.1のチャーハンなのでした。
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静岡人
Posted by静岡人

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