飯田商店@湯河原 神奈川県足柄下郡湯河原町 にぼしらぁ麺

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静岡人
 沼津ららぽーとへ出店してしばらく提供していなかったにぼしらぁ麺。

 復活したようです。

 この日はお店のツイッターで13時ころから整理券なしの人が食べられると知り、やってきました。

 食券を買って並びます。

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 14時位で30分くらいの待ちでした。

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 では、にぼしらぁ麺にしてみます。

全てにこだわり抜いた食材を、一つ一つ丁寧に調理し、一杯の丼に命を宿す。神奈川県湯河原という地で、愚直なまでに本物にこだわり、本物を提供し続けた、孤高の天才・飯田将太が届ける究極の逸品!



 写真上が昨年私が最後に食べたにぼしらぁ麺(ワンタン入)。

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 下が今回食べたにぼしらぁ麺。

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 全然違います。

 苦味やエグミが出ないように配慮しながら最大限煮干しの美味しさが引き出されているのが分かります。

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 感動的な美味しさです。

 まさに究極の煮干しラーメン。

 そしてこの平打ち麺。

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 ややもちっとしてメチャメチャ滑らか。

 うわ、これもとんでもなく美味しい。

 いろいろ進化し続けていることに本当に驚かされました。

住所    神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

 営業時間  11:00~15:00頃
         (整理券を配布しています、詳しくはお店のHPやツイッターを御覧ください)

 定休日   月曜日(他にも休業日があるのでお店のHPやツイッターを御覧ください)

 飯田商店HPはこちら

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Posted by静岡人

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