胡月@別府 大分県別府市 別府冷麺発祥のラーメン店は大行列

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静岡人

 岩手県盛岡市と並び、日本で冷麺が有名な別府市。

 その中でも別府冷麺発祥のラーメン店がこちらの胡月になります。

 住所    大分県別府市石垣東8-1-26

 交通手段 別府大学駅から1,244m

 営業時間 [月] 11:00~16:00
        [水~金] 11:00~17:30
        [土・日] 11:00~19:00
        ※売切次第閉店(ランチ営業)

 定休日   火曜(日曜営業)

 席数    カウンター席など有り

 駐車場  あり

 電話番号 0977-25-2735

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 店頭には10人ほどの行列が出来ていました。

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 辛い冷麺や温かい温麺などもありますが、初めてなので冷麺の並にしてみます。

 冷麺の真ん中にはキムチが乗ります。

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 スープは油分がほとんどなく、さっぱりとしたもの。

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 キムチは白菜ではなくキャベツ。

 キャベツ独特の甘みもあるので面白い味わい。

 食べ進んでいってもあまりスープが濁りません。

 このスープもいろんな旨味が凝縮されていて美味しい。

 そして麺。

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 物凄く弾力がありよく噛まないと飲み込めません。

 そば粉が入っているそうです。

 この弾力の強さは盛岡の冷麺と同じような感覚。

 美味しかった。

 行列も納得の味なのでした。


 大分県宇佐市 宇佐のマチュピチュ

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