外観は和菓子屋 The Noodles & Saloon Kiriya@初石 千葉県流山市

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静岡人
 流山市にある和菓子専門店。

 外観はです笑

 住所    千葉県流山市西初石4-475-1

 交通手段 初石駅から262m

 営業時間 [火・水・金]11:00~15:00
        [土]9:00~15:00
        [日]9:00~材料切れ終了(ランチ営業)

 定休日   月曜・木曜(他不定休があるのでのでお店のWebサイト参照のこと)(日曜営業)

 席数    カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場  有り

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 和菓子店のように見えるラーメン店。

 住宅街にありますが、朝から行列ができていました。

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 名前を書いて順番を待ちます。

 お客さんは若い人から年配の人までさまざま。

 オシャレな店内。

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 メニューは主にkiri sobaとRmen、Swallow油そば(土日限定)などがあります。

 ではkiri sobaの醤油にしてみます。

 スープはあっさりしていますが、鶏などの動物系と魚介系の旨味があふれんばかり。

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 これは美味しい。

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 流山本みりん醤油もいい香りです。

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 細ストレート麺の自家製麺はしなやかで柔らかめ。

 せっかくここまで来たのでもう1杯。


 Ramen塩。

 少ししょっぱいですがスープは主に魚介系がストレートに味わえます。

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 魚介系好きにはたまらないもの。

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 油っこくなく、まさに出汁の旨味があふれています。

 焦がしネギがいいアクセントになっています。

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 中細ストレート麺はややパツンとした感じ。

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 この時点では塩ラーメンの方が好みだと思いました。

 で、塩ラーメンを食べ終わってから醤油のスープを飲むと

 うわ、メッチャ旨い。

 旨味が何倍にも感じられます。

 久しぶりにスープほとんど飲んじゃいました。

 これは再訪必至なラーメン店だと思いました。
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静岡人
Posted by静岡人

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