麺絆英 (めんばんひで) @鶴岡 山形県鶴岡市 朝ラーメンが安くて美味い

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 鶴岡市で朝ラーメンが食べられます。

 店主さんは東池袋大勝軒で修行されていて、大勝軒みしまの石井店主さんのもとでもラーメン作りを学んだそうです。

 住所    山形県鶴岡市文下字久保田1


 交通手段 鶴岡駅から車で10分

        鶴岡駅から3,239m

 営業時間 朝7:00〜10:00
        昼11:00〜15:00(ランチ営業)

 定休日   水曜(日曜営業)

 席数    カウンター席、テーブル席など合わせて24席

 駐車場   あり

 電話番号 0235-64-1297

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 まわりは畑が多く風が強いです。

 朝専用のラーメンもあり、何とワンコイン500円。

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 塩ラーメンと濃厚煮干しラーメンもあります。

 では、朝ラーメンの食券を買います。
 スープにはキレがあり、キリッとした煮干し味。

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 朝から煮干しが胃袋に染み渡ります。

 美味しいです。

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 自家製麺はしなやかで喉越しがいいですね。

 このラーメンが500円とは恐れ入ります。

 お客さんが途切れた時があったので、店主さんと少しだけお話させていただきました。

 普段はお店の方に自分から話しかけることはあまりないのですが、石井さんのもとで働いていたということもありいろいろ話を伺うことが出来ました。

 店内には山岸さんの写真はもちろん、東池袋大勝軒時代の写真も多数飾ってありました。

 後、カウンター横のスペースに飾ってある古いのれんも必見です。

 風が強いのでボロボロになってしまったそうです。

 美味しかった、再訪必至なラーメン店です。
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静岡人
Posted by静岡人

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