深夜に味噌煮込みうどん 山本屋本店 栄本町通店 愛知県名古屋市

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静岡人
名古屋名物といえば、昔から味噌煮込みうどん。

 その中でも有名なのが山本屋本店と、山本屋総本家。

 住所    愛知県名古屋市中区栄2-14-5 山本屋本店栄ビル 1F

 最寄り駅 栄駅8番出口/伏見駅5番出口/矢場町駅6番出口より徒歩5分、伏見駅から508m

 営業時間 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30)(ランチ営業)

 定休日   無休(日曜営業)

 席数    テーブル席など合わせて55席

 駐車場  なし

 電話番号 052-201-4082

 完全禁煙

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 今回お邪魔したのはその中でも深夜まで営業している山本屋本店 栄本町通店。

 山本屋本店の創業は明治40年。

 かなりの老舗です。

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 夜10時くらいでしたが、女性のお客さんもけっこういました。

 飲んで食べているほともいます。

 味噌煮込みうどんなどのメニューはこちら。

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 名古屋コーチン入りや季節限定のうどん、一品料理までいろいろあります。

 では、定番の味噌煮込みうどんにしてみます。

 まずはお漬物。

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 これ、食べ放題なんです。

 味噌煮込みうどんはグツグツした状態で提供されます。

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 カツオダシなどと濃厚な味噌が効いたアツアツおつゆを飲むと、名古屋に来たんだと改めて思います。

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 アツアツなので、生卵が時間が経つと固まってきます。

 硬めの麺を口の中に入れ、レンゲで汁を口の中に入れて食べるのが私の食べ方。

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 濃厚でわかりやすい味がいいですね。

 名古屋めしって濃厚な味付けが多めですよね。

 他にもおすすめの味噌煮込みうどんのお店などありましたら教えてください。


 名古屋城その4

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