支那そば屋 わさらび@伊豆高原 静岡県伊東市 100回近く来ている大好きなラーメン店

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 沼津時代を含め100回近く来ている大好きなラーメン店。

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 限定の焼きあご塩そばにしてみようかとも思いましたが食べたことあるし、久しぶりにデフォの支那そばにしてみます。

 
 スープを一口飲んだ瞬間、空いていた時があっという間に縮まりました。

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 これだよ、これ。

 動物系や魚介系、様々な旨味が凝縮されたスープ。

 相変わらず美味しすぎます。

 小麦の風味豊かなストレート細麺も健在。

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 自家製麺です。

 いつも思ってましたが、製麺とラーメン作りを全て一人でやってしまうのだからやっぱり店主さん凄いよ。

 伊豆に戻ってしまってこちらからはなかなか行けませんが、ぜひまたお邪魔したいですね。
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静岡人
Posted by静岡人

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