【閉店】 創新麺庵 生粋 東京都千代田区神田神保町 焼きサンマのラーメン

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静岡人
 池袋本店にはない、秋刀魚鶏白湯つけ麺というメニューがあるとのことで食べにきました。 

 早速注文してみました。  

 つけ汁はちょっと茶色っぽいですね。  

 早速一口飲んでみる。

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焼きサンマの香りがスゴイ!  これは美味しい

 鶏白湯とサンマって意外と合います。  

 そして、使っている油もサンマから摂ったものらしい。

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 麺は中太ストレートで滑らか。  

 水で絞めてあり、コシもあり旨い。  

 麺の上には赤ピーマン、ピンクペッパーなどが乗る。  

 ピンクペッパーとは小さい赤い実で、かじるとちょっとピリッときます

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麺がかなり冷たいので、食べていくうちにけっこう早い段階でつけ汁が冷めてしまったのが残念。  

 麺は少し残っていてもスープ割りを頼んでもいいかも。 

 今度からこの辺にきたら服部に行くか、生粋に行くか迷ってしまいますね。
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静岡人
Posted by静岡人

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