【移転】 ラァメン家 69’N’ROLL ONE (ロックンロールワン) 2号ラーメン

0 Comments
静岡人
 祝日の11:30で店内を含め10人待ち。

 現在は2号(比内地鶏100%のスープ)醤油ラーメンと、3号塩ラーメンのみの提供をしています。

 2号ラーメンを注文。

  しばし店主の動きを観察、麺を茹でるときは2玉あるいは3玉ずつ。 

 相変わらずロックしてますね~。

 そういえば、あの「河相我聞」氏がラアメン家69’N’ROLL ONEにテレビ(スカパー)の取材で来て、湯切りの仕方を島崎店主に教わっていました。

  それを見ながら私もテレビの前でまねしてみたのは内緒です。

画像 001


 シンプルなのに飽きがこない、どこか突出しているわけでもないのに味は奥深く、とても高い次元でまとまっています。

 簡単に言えば旨い。 

 毎日食べても飽きがこない。  といった感じかな?

 定期的に足が向いてしまうお店なんですよね~。

 ちなみに、店頭で案内をしている方(後のトイボックス店主)は見た目コワモテですが、神奈川その他ラーメン事情にとても詳しく、話してみるととてもいい方なのであります。 (私の知っている人は2人いますが、2人とも)。
関連記事

スポンサーリンク

静岡人
Posted by静岡人

Comments 0

There are no comments yet.