全国東京ラーメン食べ歩き by静岡人

Category麺や七彩、江戸甘@都立家政・八丁堀店 1/3

麺や七彩(しちさい) 八丁堀店 東京都中央区 その場で打たれる絶品自家製麺

 東京で最も通っているラーメン店が八丁堀に移転しました。 最大のウリは食べる直前に打たれる自家製麺。 日本でもこんなお店は他にあるのでしょうか。 住所    東京都中央区八丁堀2-13-2  最寄り駅 八丁堀駅から317m 営業時間 11:00~15:30 、17:30~21:00(ランチ営業) 定休日   火曜(日曜営業) 席数    カウンターのみ13席 駐車場  なし 電話番号 03-5566-9355 完全禁煙 こんな方におすすめ ...

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食堂 七彩@都立家政 東京都中野区 秋田の名店十八番インスパイア味噌ラーメン

 都立家政の七彩に来るのは久しぶり。 ラーメン店なのですが、食堂 七彩に名前が変わりました。 以前はかなり通いましたが、東京駅に出店してからそちらに行く回数が多くなっていました。 住所   東京都中野区鷺宮3-1-12 最寄り駅 西武池袋線 都立家政駅から121m 営業時間 11:30~15:00、19:00~25:00(ランチ営業) 定休日  火曜(日曜営業) 席数   カウンター10席 駐車場  なし ...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 醤油冷やしラーメン

 先ほどの「らはめん やまん」から歩いてきました。 この日は合計4時間くらい歩いたかも。 現在藤井店主さんが東京駅の七彩でラーメンを作っているので、こちらのお店は山下さんが一人で頑張っておられます。 山下さんはかなり前から七彩で働いていた方で、私もいろいろお話をさせてもらったことがあります。 店内は製麺機を東京駅のほうに持っていったため、広く感じます。 山下さん、孤軍奮闘で頑張っていられていたため...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 栃木の花の季コラボ蔵出し味噌2011

 東京駅地下、東京ラーメンストリートに出店が決まったこちらのラーメン店。 もう20回以上の訪問になります。 この日は先ほどの西尾中華そばに続き、さんラーメン店とのコラボのラーメン狙い。 「蔵出し味噌2011」 になります。 藤井さんにご挨拶。 「今、西尾さんとこで食べてきました」 ...

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麺や七彩夜の部 TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 東京都中野区

 七彩@都立家政が夜の部に名前を変えてオープンさせているラーメン店。 お店に入るなり「無鉄砲中野店行っったんですか?」と聞かれました。 はい、この日は無鉄砲中野店の開店の日でした。 色々聞かれ、店主殿も興味津々のご様子。 この日はつけ麺狙い。 これだけ種類があります。 その中からトマトつけ麺を注文です。...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 小麦ヌーヴォー

 栃木の人気店「花の季」というラーメン店より、新小麦を提供されてコラボラーメンを作るという情報を聞き、訪問。 ちなみに、花の季さんでは、小麦や野菜など、自分のところで栽培しています。 「新小麦の中華ざる」狙い。 で、券売機のボタンを押すが、出てこない。 店員さんが「すいません、終わっちゃいました」とのこと。 一人前も残ってませんが、それでもよければ・・・ もちろんOK。 はい、お願いします。 という...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 七彩流スタミナ冷やし

 七彩流スタミナ冷やし狙い。 券売機にはないメニューでしたが、お店の人に聞いてみたら、出来ますよ~とのこと。 このラーメン、実はGWの連休中で提供が終わるということでしたが、評判が良く、私が訪問した時も提供しているという情報をキャッチしていました。 TOKYO1週間という雑誌とのコラボラーメンになります。 夜10時くらいの訪問だったので、すんなり入れました。...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 オキナワソバ

 こちらもTOKYO1週間のラーメン特集の「もう1度食べたい 幻の限定麺、今だけ復刻!」という企画で復活したラーメン。 オキナワソバになります。 この企画がなくても、かなりの回数お邪魔しているこちらのラーメン店、何を食べてもウマイのです。 この日は開店30分前で前2人待ち。 やはり2人とも「オキナワソバ」狙いでした。 麺の量が選べるので、中盛りにしてみます。...

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麺や七彩夜の部 TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 東京都中野区

 現在昼の部は七彩、夜の部は江戸甘として営業しています。 この日は夜の部に訪問。 20:40分に到着でこんな券をもらいました。 あまりにも行列が激しくて、こんな制度になったようです。 坦々麺があるという情報を仕入れたのでしたが、すでに提供期間が終わっていたようです。 TOKYO味噌ラーメンは食べたことがあったので、何種類かあるつけ麺の中からトマトタンメンのつけ麺にしてみます。 けっこう腹がきつかったの...

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麺や七彩@都立家政 東京都中野区 濃厚鶏白湯煮込みラーメン

 最強ラーメン伝説 これぞ必食の№1決定戦!!テレビ番組で生まれた限定ラーメンになります。 今日は情報をバッチリ仕入れていましたので、開店3時間半前の8時に並び始める。 さすがに1番乗りでした。  しかし、10分後には後ろが並び始め、8時45分には限定数の10人分並んでそこで限定ラーメン売り切れです。 先頭から3人の足元には石油ファンヒーターがあり、足元のみ暖かい。 更に5人まではイスがありました。 ...

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