Category胡心房 1/2

胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 あっさり豚骨ラーメンが女性に人気

 1年以上間が空いてしまいました。 お気に入りの店員さんが結婚してしまったというショックから立ち直れず、久しぶりの訪問になります。 完全に個人的な理由なんですが・・・ 先日、テレビでつけ麺が完成したというのを見まして、是非食べてみたいと思ってました。 勇気を出して訪問してみると、イタ~ もう食べる前からテンション上がってますって。 限定麺の塩ラーメンもありましたが、やはりつけ麺の食券を買います。 ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 豆乳タップリW豆乳ラーメン

 2009年の見納め、いや、食べ収めにこちらのラーメン店へ。 私のお気に入りの店員さんMチャンがいるラーメン店。 しかし、この日はいませんでした。 W豆乳ラーメンとチャーシューサンドを注文してみます。 しかし、女性店員さんのみの接客はやはり素晴らしいの一言。 まだラーメンを食べていないのにとても居心地の良い素晴らしい気分に。 ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 豆乳担々麺が女性に人気

 13時過ぎでしたが、券売機の「豆乳担々麺」(限定10食)には売り切れボタンが。 え~と思い、Mチャンに聞いてみると、まだ出来るとのこと。 開店してから1食も出ていなかったのか、偶然まだ作れたのかは不明。 というわけで限定にしてみました。 ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 あっさり豚骨ラーメンが女性に人気

 同行者のボボイラヲタ大師匠様がどうしても行きたいというので、訪問。 この日は昼の部3食目でした。 う~ん、食べすぎ。 15時でも行列が絶えません。 この日も店主をはじめ、Mちゃんもいましたね。 通常のラーメンを食べてみます。 ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 旨ダレそばが女性に人気

 限定の「ほうれん草のカレーぬ~どる」狙い。 でしたが、こちらのお店に来る前にGさんに聞いたところ、「あれは昨日私で最後でしたよ」。 何と知り合いが食べたのが最後の1杯だったとは・・・ しょうがないなと思い、17時ちょっと前に訪問。 そうしたら、本日は17時に閉店ですとのこと。 ギリギリでした。 しかし、未食だった「旨ダレそば」があったので、そちらを注文。  ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 あっさり豚骨ラーメンが女性に人気

 ボボイラヲタ大師匠様の希望でこちらに行くことに。 私も大好きなお店なので問題なし。 理由は何となく分かります??? 何か限定はないかな? と見てみると、W豆乳麺(だったかな?)がありましたが、この日は豆乳が手に入らないとのことで食べられず。 久しぶりに通常メニューのラーメンを注文。 何と今日は厨房内に5人もいますね。 相変わらずMちゃんの笑顔には癒されます。...

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胡心房 冷やし味噌~さかな冷や汁ぬーどる!ちっちゃいメシ玉付き

 ラアメン家69’N’ROLL ONEのシャッターを目指すも、前日の飲みすぎがたたり出遅れアウト。 12時開店のこちらへ。  新しい限定が始まっていました。  「 冷やし味噌~さかな冷や汁ぬーどる!ちっちゃいメシ玉付き」を注文。 私が大ファンの店員Mちゃんから、「麺を食べ終わってから小ライスがあるので、言ってください」と説明あり。  その他の接客も相変わらず素晴らしい。 レンゲの上には山芋、枝豆、蓴...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 豆乳サマー2008Ver

 12:00ちょっと前に来ると、30人くらいの大行列。  席に座るまでに1時間以上かかりました。 しかし、こんな待ちも苦になりません。  なぜなら、店員さんがメチャかわいいからです。   限定食べられるか心配でしたが、ありました。  豆乳サマー2008Verを注文。  相変わらずとても丁寧な接客で好感が持てます。 見た目白濁したスープ。  豚骨を使用していますが、臭みは全く無く豆乳ととても良く合って...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 大人の旨ダレそばスパイシーカレー編

 大人の旨ダレそばスパイシーカレー編を注文。  厨房を見ていると、店主以下とてもてきぱき動いていますが、ラーメンの提供はけっこう遅め。  かなり手間がかかっていますね。 特にスゴイのは理恵店主の湯切り。  ザルに入れた麺をスゴイ力を入れて水を切ります。   これは一見の価値アリ。  まさか女の人がここまでやるとは・・・ ラーメンの器と紙エプロンが提供されました。  紙エプロンの気遣いも嬉しいですね...

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胡心房 ~今年出会った厳選素材たちの饗宴~らーめんとごはん~

~今年出会った厳選素材たちの饗宴~らーめんとごはん~狙い。  19:30から提供の予定でしたが、18:30に行くとすでに20人ほど並んでいます。 このクソ寒い中よっぽどラーメン好きじゃないと並べませんよね。 と思いつつ列の最後に並ぶ。 胡心房、ラアメン家69’N’ROLL ONE、がんこ@相模原、町田汁場 進化とのコラボです。 この顔ぶれを見たらもう行くしかないでしょ。  さらにあのちゃぶ屋の森住氏...

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