Archive2009年03月 1/2

麺屋武蔵神山 東京都千代田区神田 サラマンドルで焼いたチャーシュー

 先月店の前まで行きましたが、スープ切れ閉店だったお店にリベンジ。 麺屋武蔵青山が移転して味をリニューアルしたということ。 15:30きらいでしたが、常に9割くらいの客の入り。 武蔵グループはどこに店を作っても良くお客が入りますね。 メニューはラーメンとつけ麺、それぞれ味玉やチャーシューが入ったりするもの。 今日は売り切れとなっていましたが、限定ラーメンのボタンもあったりします。 すでに提供を開始...

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らーめん愉悦処(ゆえつどころ) 鏡花@立川 東京都立川市 おやっさんの気まぐれ

 こちらでトシモンさんとTさんと合流。 勇次インスパイアの煮干しラーメンシリーズ。 今回のものは店主に確認したところ、第6弾になるそうです。 1週間で3段階も進んでいるとは・・・ 今日は店主の町田さんがいらっしゃいます。 早速おやっさんの気まぐれの煮干しラーメンを注文。...

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超純水採麺 天国屋@成瀬 東京都町田市 神奈川淡麗系ラーメン

 私は3回目になります。 お店はパチンコ店の敷地内にあり、通しで営業しているのがありがたい。 限定も気になりましたが、やはり神奈川淡麗系の有名店にいらっしゃった店主なので、塩ラーメンにしてみます。 う~ん、こちらのお店、今まで塩ラーメンしか食べてませんね。...

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【閉店】 麺屋 中川 香貫店 静岡県沼津市 冬季限定の味噌ラーメン

 2回目の訪問になります。 色々気になったことがあり、来てみました。 開店と同時にお客さんが入ってきますね。 冬季限定の味噌ラーメンというのがあったので、そちらにしてみます。...

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【リニューアル】 卓次朗商店 静岡県駿東郡清水町 春キャベツの和えそば

 去年食べたカレーのつけ麺があるようなので、訪問してみました。 で、注文しようとしたら、見つけてしまった。 金、土のみだったんですね。  しかし、日替わりのメニューがあったので、そちらにしてみます。 「春キャベツの和えそば(ニンニク風味)」を注文。 昼時だったこともあり、店内は満席。...

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【閉店】 麺行使伊駄天@立川 東京都立川市 立川ラーメンスクエア

 3月13日から立川店のみの限定提供で始まった「香草塩らー麺‘‘息吹き’’」狙いです。 昼少し過ぎでしたが、満席で少し待ちました。 店主のKさん、今日も忙しそうですね。 なぜか、今年に入って本店より立川店のほうが訪問数が多くなってます。 けっこう家族連れも多いですね。 子供にも安心して食べさせられる無化調ラーメンならでは。...

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中村屋@海老名 神奈川県海老名市 石焼きまさら(カレーつけ麺)

 カレーのつけ麺「石焼きまさら」が始まったと知り、トシモンさんと訪問。 まさらとは「三四郎」で提供されているカレー味のラーメンからきています。 カレーつけ麺というと、2008つけ博冬の陣でダントツに旨かったあのカレーつけ麺を思い出します。 それがお店で食べられると聞いたら、行くしかありません。 持ち帰りもあるようです。 そして、天空落としは何と0円! 石焼きまさら(温盛り)+日替わり丼(まかない飯...

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紅蓮(ぐれん)@早稲田 東京都新宿区早稲田鶴巻町 エビづくしのつけ麺

 先日オープンしてけっこう話題になっているお店に初訪問。 早稲田大学正門前にお店はありました。 JR高田馬場駅から歩きましたが、30分近くかかりました。 店主は福生市の雫で店主をされていた方。 紅蓮は現在プレオープン中で、現在つけ麺のみの提供。 通しで~21時くらいまでやっているそうです。 今後は別のメニューも提供する予定だそうです。...

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麺屋はなび 愛知県名古屋市中川区 ラヲタ心をくすぐる超人気行列店

 昨年の8月にオープンしたお店。 色んな方面で評判が良いと聞き、初訪問してみました。 1時間以上前に到着するが、すでに前客が一人ならんでます。 待っている人用に熱いお茶のサービスもありました。 メニューもならんでいる間に見られます。 私はラヲタでも、ラーメンマニアでもありませんが、このメニューの中では「無化調塩マニア」というのが気になって仕方がありません。 というわかで無化調塩マニアを注文。...

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東池袋 大勝軒 本店@東池袋 東京都豊島区南池袋 元祖つけ麺もりそば

 ついに東池袋大勝軒が移転してから初訪問です。 以前のお店がインパクト強すぎて、なかなか新しいほうに足が向かなかった。 移転前は大ニュースになりましたね。 30分前に到着すると先客4。  何と後ろにラーなびの山本達人(ラーメン王)がいらっしゃいました。 何度かお会いしたことがあったので、色々お話を聞かせていただきながら待ちます。 テレビの取材も来てました。 ラーなび限定の「辛塩つけめん」を注文。...

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らーめん愉悦処(ゆえつどころ) 鏡花@立川 東京都立川市 勇次リスペクト

 自分の中でお気に入りで何回も来ているお店。 現在、煮干しのラーメンを提供しているとのことできました。 そういえば、先月中華そば勇次に行ったとき、町田店主がお客として煮干しラーメンを食べていました。 その時、かなり感動したらしく、リスペクトしてウチも煮干しラーメンを作るとおっしゃっていました。 時期によってバージョンが違うらしく、現在はバージョン3になります。 バージョンは4までやるようです。 ...

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麺家 喜多楽 愛知県名古屋市 名古屋屈指の人気行列ラーメン店

 こちらのお店はテレビのラーメンランキングで何度か1位になったラーメン店。 店内にはトロフィーも飾ってありました。 以前から来てみたいと思っていて、やっと訪問出来ました。 行列に並び始めて1時間後、やっと席に座れました。 私達の4人後で昼の部終了。  ふ~。 初訪問なので、今昔支那そばの醤油にしてみました。 メニュー、食材などはこんな感じ。...

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支那そば屋 わさらび@大岡 静岡県沼津市 浜塩そば(あさり)

 3月限定狙い。 前回ははまぐりそばを食べたので、今回は浜塩そば(あさり)を注文。 開店と同時に客がひっきりなしに入ってきて、私が食べ終わるころには待ちも出来ていました。 少しの間、店主の食べ歩きの話を聞きながら待つ。 「豚骨はやんないよ~」だそうです。...

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【リニューアル】 みそや林檎堂 東京都中野区 (現みそや林檎堂 BASIC)

 2回目の訪問になります。 土曜日のみ5食限定という超ハードルの高い?味噌カレー(イタリアン風)狙いできました。 開店30分前に到着すると、先客0でした。 開店1分前にやっと後客1。 開店時間に来れば限定も食べられましたね。  ...

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らーめん奏 愛知県名古屋市 こだわりぬいたラーメンが人気のお店

 ちょうど1年前にオープンしたお店。 カウンターのみで7~8人くらい座れます。 店主一人で切り盛りしていますね。 メニューはこんな感じ。 トマトラーメンも気になりましたが、かさね味ラーメンの塩にしてみました。 スープは動物系、魚介系、野菜系の3つをブレンドしたもの。 いわゆるトリプルスープですね。...

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麺和 智勇(ちゆう) 愛知県春日井市 鶏白湯専門店のラーメン店

 この日はマイミクさんと、この方とでラーメン食べ歩き。  「麺の坊 晴レル屋」と、「春日井ラーメン 楽喜」のコラボで生まれた鶏白湯専門店になります。 初訪問になります。 席はカウンターのみで10席ちょっとですね。 開店と同時に席は半分ほど埋まりました。 智勇ラーメンと智勇ひつまぶしとラーなびクーポンで味玉を注文。 提供はけっこう早目ですね。...

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大山家@武蔵境 東京都武蔵野市 限定濃厚とき卵魚介豚骨ラーメン

 何回目かの訪問。 こちらのお店、店主様とはちょっとしたお付き合いがありました。 リニューアルしてからは初かな? 14時30分くらいに訪問したにもかかわらず、満席プラス3人待ち。 多いと1日500杯とか売り上げがあるようです。 スゴイです。 ちなみに店主はかなりのラーメン事情通。 いつも色々教えていただいています。 ラーメン大山家新聞というものがありました。 3月10日から始まったという濃厚とき卵...

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UMA TSUKEMEN@西武立川 東京都立川市西砂町 ポットパイ包みつけ麺

 2度目の訪問になります。 前回食べられなかった限定UMAつけ麺MEGAチャーシューを注文しようとすると、提供方法が変わっていました。 そのため、前売りの予約券を買って、一度店を出て再訪問しました。 トシモンさんが限定UMAつけ麺、私が限定UMAつけ麺MEGAチャーシューにしてみました。 前回と同じく麺の量が200gと300gから選べるので、200gで注文。...

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【閉店】 天然食導Ozy's Dining 魚魚(おぢいずだいにんぐとと)東京都立川市

 初訪問。 同行者はラーメンマップ静岡編集人。 立川駅から徒歩15分くらいのところにありました。 とにかく食材にこだわった店だそうです。 完全無添加ラーメンというのを水、木、土の昼のみ、限定20食程度提供しています。 静岡人にとってはかなりハードルの高いラーメンになります。 メニューはこんな感じ。 大崎さん、チャーシューは乗ってるよと書いてあります。 特製すーぷ麺と、究極の玉子かけご飯「プラス50...

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中華そば ふくもり@駒澤大学 東京都世田谷区 せたが屋グループのラーメン店

 お店に訪問するのは約2年ぶりになりますが、現在の店長ユウタ君に会うのは大ふく屋以来になります。 世田谷区のせたが屋の近くにある、せたが屋グループのお店です。 何と今回はラーなび限定のラーメンを作るということで食べに来ました。 カレーとラーメンのセットというと、蒲田の名店インディアンが思い浮かびます。 提供が夜のみで、3月15日までの限定販売。 早速「インディアンインスパイア ふくもり式」を注文。...

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替え玉を注文するる率が高いラーメン店 長浜ラーメン 山梨県韮崎市

 山梨県で長浜ラーメンが食べられます。 豚骨が苦手な私は自分からはまず寄らないだろうというお店。 前回と比べ、店内がリニューアルしたようで、キレイになっていました。 訪問時は満席で、少し待ちました。 私の後輩は最初から替え玉の券を4枚も買っていました。            ...

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【閉店】 らぁめん大山 富士本店 静岡県富士市 新とんこつニンニク生卵

 この日はこちらに来てみました。 新メニューなどは特になく、以前食べた新とんこつが気になったのでまた注文してみました。 ヤサイ増しは無料かと思ったのですが、ねぎ(100円)の券を買わないと出来ないとのことで、プラス100円でヤサイ増しにしてもらう。 後、ニンニクトッピング、生卵(この2つは無料)も付けてもらいました。 二郎って、ヤサイ増しとか無料だったのでは? 初めて増しで注文してみたので、詳しい...

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【閉店】 麺家 喜八郎(きはちろう)@御殿場 静岡県御殿場市 味噌ラーメン

 すっかりお気に入りのこちらのお店、あのラーメンマップ静岡にも載っていないが実にこだわりを持ったお店なのであります。 そういえば、去年味噌つけ麺を食べていましたので、今回は味噌ラーメンにしてみましょう。 麺が太麺、細麺から選べるので、太麺で注文。 こちらの味噌は3月19日までの限定のようです。 味噌は天野醤油謹製で、四季熟成無添加本仕込み味噌と、醤油諸味を使用しているとのこと。...

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支那そば屋 わさらび@大岡 静岡県沼津市 はまぐりそば

 今月始まった浜塩そば、はまぐりそば両方ともまだ食べていなかったので、両方食べようと思い店主に2杯食べたいと申し出るも却下。 「1杯にしときな」と言われました。 何と商売欲がない・・・ どちらにしようか迷っていると、はまぐりからにしたらというので、はまぐりそばを注文。...

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【閉店】 ハードロックヌードル@八事 愛知県名古屋市 ハードロックな人気ラーメン店が残念ながら閉店しました

 マイミクさん(元なごやんさん、現在カジータさん)がラーメン店を開店させたということで訪問。 開店以前からmixiで開店までのいきさつ等を書いていたので、ずっと気になっていました。 店主とは、鏡花や勇次で嘉夢蔵コラボを提供した時にご一緒させてもらったことがあります。 その店主、あの伝説の店「嘉夢蔵」で麺作りを教わっているなど、かなり研究熱心ですね。 以前はなごやんさんという有名なブロガーさんだったこと...

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龍上海 新横浜ラーメン博物館 山形県南陽市赤湯からみそラーメン

 いつもは赤湯からみそラーメンを食べるので、今回はミニラーメンの醤油味にしてみました。 こちらも支那そばや同様、ラーメン博物館の中では1,2を争う人気店です。 山形県には何店舗か支店がありますが、ほかの県で食べられるのはこちらのラーメン博物館のみとなります。 ラーメン博物館で食べられるのは本当にありがたいですね。 ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 あっさり豚骨ラーメンが女性に人気

 同行者のボボイラヲタ大師匠様がどうしても行きたいというので、訪問。 この日は昼の部3食目でした。 う~ん、食べすぎ。 15時でも行列が絶えません。 この日も店主をはじめ、Mちゃんもいましたね。 通常のラーメンを食べてみます。 ...

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【閉店】 緑のやさいスープラーメン あった亭@御殿場 静岡県御殿場市

 2回目の訪問になります。 前回気になっていた「緑のやさいスープラーメン」を食べにきました。 店主は元洋食の料理人。 発想が他のラーメン店とは少し違いますね。 メニューはこんな感じ。 他にミニチャーハンや、限定ラーメンがあったりします。 何やら小鍋で温めています。...

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福助 静岡県掛川市 照り焼きチキン入り鶏白湯ラーメン

 掛川訪問2件目はこちら。 お店の前に到着すると、こんな張り紙が。 何? 鶏白湯? チャーシューは提供前に炙っていますね。 私のラーメンには炙りチャーシューは付いてきませんが・・・ お、来ましたよ~ ...

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麺屋 純太 静岡県掛川市 ラーメンから水菜が生えてきました

 興味をそそられたこちらのお店に初訪問。 店主は東京でラーメンを作っていた方らしいですね。 掛川といっても、けっこう海のほうで、掛川駅からはけっこう遠いです。 昼ちょっと前に到着すると、ほぼ満席でカウンター2席のみ空いていました。 メニューを見るとかなりの種類が・・・ 事前に仕入れた情報によると、二郎系のこってりラーメンがウリみたいだったのですが、その分野は苦手なので、柚子塩ラーメンを注文してみま...

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