Archive2008年04月 1/1

【閉店】ひるがお 新宿御苑店 東京都新宿区 せたが屋グループの店

 1日20食限定の「春の鶏塩らーめん」を注文。  麺の上には炙った竹の子(珍しい)、ねぎ、チャーシュー、のりなどが乗る。 確かに春っぽいですね。 スープは数種類の地鶏を使ってあるようです。  通常のもの(塩ラーメン)よりもやや穏やかな感じかな?   麺は細くて小麦の風味は感じます。  しかし、満足度で言えば、通常の塩ラーメンのほうが好きかも。 店長が変わってから通常の塩ラーメンは食べていないので、...

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つけ麺専門店 きじ亭 静岡市葵区七間町 千の蔵 一元 

 今日はラーメン食うぞ!-静岡東部版-でお馴染みの次郎長さんと食べ歩きです。  まずはきじ亭へ。  私はお気に入りの香酢の油そばを、次郎長さんは味玉つけ麺を注文。 香酢の油そば、相変わらずすっぱいのですが、これが私の琴線にふれるんですよ。  いつもながら美味しかった。  店主の接客も実に温かみがありますね。 次はきじ亭から歩いて数分の千の蔵へ。  券売機にはつけ麺のメニューがあったのですが、今は出...

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つけ麺専門店 きじ亭 静岡市葵区七間町 柑橘香の和風つけ坦々麺

 裏メニュー第6弾、柑橘香の和風つけ坦々麺(味玉サービス付き) 限定15食 辛さ控えめを注文。  麺はいつもと同じですね。 つけ汁はまず柚子の香りがして食欲をそそります。  見た目は何やら浮いていますね。  細かいつぶつぶのようです。 つぶつぶの正体はいりごま。  このいりごまと柚子の香味ラー油とで特製チーマージャンを作りそ、れがつけ汁に入っています。 とてもザラザラした感じで、それが極太麺に実に...

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【閉店】 ぎょうてんらーめん目黒屋@不動前 東京都目黒区 二郎系ラーメン

  二郎系ラーメンがウリの人気ラーメン店。 本厚木に本店があるこのお店、二郎インスパイアとして、「ぎ郎」専門店(ぎょうてん屋の「ぎ」と、二郎の「郎」を取ってつけたお店)。 ラーメンマンさんの本で気になったメニューがあった「汁なしカレー」を食べたかったのですが、今はもうないとの事。  残念。 ぎ郎汁なしで、油の濃さなどが選べますが、オール普通+豚キムチで注文してみました。  オーダーをとる時に細かく...

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味噌ラーメン専門店 美春(みはる)@松戸新田 千葉県松戸市

 2001年度以降の「石神本」に毎年載り続けているお店に初訪問。  開店時先客0、しかし、開店後10分で36席ある店内はほぼ満席。  スゴイ人気だ。 一番人気でスタンダードの特選味噌を注文。  スープの表面は香味野菜の香りを移した油を使っているようで、これまた香りがいいですね。 スープは味噌の甘味がとてもイイ。  味噌が出しゃばりすぎず、ベースの鶏ガラと豚骨のスープとのバランスもとても良い。 具は...

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SUSURU君絶賛 燦燦斗(さんさんと)@東十条 東京都北区中十条

 東十条駅北口改札出て、左。   階段を上り終わったらすぐに左。少し行って右側。改札から徒歩1分。  駅からは近いが、ちょっと分かりにくい。 ほん田は東十条駅を挟んで反対側にあります。  2006年にオープンしたお店。  以前から気にはなっていて、行きたい未訪問店のリストに入っていました。 つけ麺の評判がいいようだったので、つけ麺を注文。  つけ汁は豚骨魚介なのですが、ほん田と比べると少しマイルド...

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【閉店】 じげん都新宿区高田馬場 店主は高円寺の田ぶし出身

 店主は高円寺の田ぶし出身。 新メニューの濃厚ラーメン、濃厚つけ麺が始まったということで2回目の訪問。 昼時ということもあり満席。 大盛は無料らしいですね。  普通サイズの濃厚ラーメンを注文。...

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【閉店】 味噌らーめん 南部 東京都目黒区自由が丘 せたが屋グループの味噌ラーメン

 あの有名なせたが屋グループの関連店が自由が丘に出来ました。 ずっと気になっていて初めて訪問してみました。 南部という名前は、こちらのらーめんが南部鉄で出来た鉄鍋をアツアツにしたものに入って提供されるのと関係があります。 私はにぼ醤油ラーメン、トシモンさんはにぼ味噌らーめんを注文。...

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【移転】 卓郎商店R 静岡県駿東郡清水町徳倉

 月、火、水のみ店名を変えて煮干しラーメンと和えそばのみの提供になったということで行ってきました。以前試食させていただいた焼き煮干しラーメンはかなり気に入りましたが、和えそばはちょっと味薄かったかも。  どう変わったのでしょうか? まずは煮干しラーメン。  焼き煮干しは限定ですが、普通の煮干しラーメンは限定ではありません。 スープは煮干しの粉が表面にけっこう浮かび、香りもすごくいいです。 一口飲む...

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【閉店】 塩らー麺 本丸亭 銀座City Noodle 東京都中央区銀座 歌舞伎座東新館1F

 本丸亭関連のラーメン店が中央区銀座歌舞伎座東新館1Fにオープン。 11時~開演なので、観光客(外人さん含む)の姿がかなり多い。  お店は8時開店だが、麺類の提供は11時~ということで外でしばし待つ。 11:00になり入店。   活海鮮プレートヌードル(限定)を注文。   限定では出来ませんが、通常メニューの麺類はS,M,Lのサイズがあります。 その他コーヒー、ハンバーガーなど食べ物飲み物も豊富にあ...

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【閉店】 オードリー 東京都町田市 緑色の牡蠣クリームの牡蠣ラーメン

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 牡蠣ラーメン(昼間提供していたのとはちょっと違うバージョン)を注文。  牡蠣をミキサーですりつぶして、片方は醤油と混ぜて醤油ダレに。  もう片方は牡蠣の生クリームソース(緑色)として乗っていて、スープのベースは鶏白湯になっています。 スープの色は以前食べた牡蠣ラーメンとあまり変わらず。  お世辞にも美味しそうな色ではない。 スープを一口。 うわ~思わず声が出てしまうほど濃厚。  これはタマラン。...

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仁鍛(じんたん)@白楽 神奈川県横浜市神奈川区六角橋 (現くり山)

 日本一の行列人気店六厘舎系列のお店。 次念序、ジャンク・ガレッジに続くお店。 ヤッタ、全店制覇! 何のこっちゃ・・・ 15:00過ぎに到着するも、7~8人ほどの行列が・・・  皆さんどこから嗅ぎ付けてきたのか? 店内は六厘舎と同じく総入替制。  30分以上待ってから入店。  あ、行列の中に業界では有名人の石山勇人氏がいらっしゃいました。  いつもブログ見させていただいています。 店主の栗山氏は東...

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つけ麺専門店 きじ亭 静岡市葵区七間町 うにと豆乳の油そば

 店主のブログを見ると「うにと豆乳の油そば」というものが5食限定で金曜の夜提供されるということでしたので、先週にひき続き金曜の夜訪問してみる。 お目当てのメニューありました。  見た目はいつもの油そばとほぼ同じ。  あ、シソが乗っていますね。  シソの香りもかなりします。 丼のそこのほうを覗いてみると、いつもの黒っぽいタレではなくて、白いタレになっています。  タレには無調整有機豆乳と、雲丹醤(福...

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支那そば屋 わさらび 静岡県沼津市 ニューサマーオレンジつけそば

 今週から始まった「ニューサマーオレンジつけ麺」を食べにきました。  つけ汁と、オレンジを絞るものと、チャーシューメンマが乗っている具の皿、手を拭くためのおしぼりが提供されます。 居酒屋のグレープフルーツサワーみたいですね。 こちらの果汁をたっぷり絞って麺を入れ食べる。 去年かなり食べたあの印象がよみがえってきました。  う~ん、相変わらず美味しい。  柑橘系とわさらびのWスープの相性が又いいです...

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弥彦 東京都渋谷区幡ヶ谷 現在は生姜醤油専門我武者羅として営業

 こちらのお店は我武者羅と同じ場所で土日のみの営業になっています。  「濃厚味噌担々麺 南国風越後味噌極 極(ごく)麺」 昼夜各10食限定を注文。 完成したコレを試食して僕は「アジア」に生まれた喜びを感じた!という店主の言葉。 盆の上にはラーメン、お口直しのガリ、カレー味のピラフ、割りスープ(何とココナッツミルク)があります。   相変わらずレンゲがデカイ。 担々麺自体には南国フルーツ(マンゴーか...

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浜のかきあげや 静岡県清水区 由比漁港で由比名物サクラエビ丼

 以前開店の日に時間がなくて泣く泣くあきらめたこのお店。  全国的にも有名なサクラエビが獲れる由比漁協の中にあってサクラエビ漁をやっている期間中は平日も営業しています。 11:40くらいに到着するもすでに2~30人の行列。  大人気ですね。  人気すぎてこんな貼紙も。 メニューはサクラエビのかきあげ丼(600円)、サクラエビのそば(600円)、季節の味噌汁(100円)、サクラエビのかきあげ(200...

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竹乃や 静岡県焼津市 志太系朝ラーメンは冷と温の2杯のラーメン

 今日は仕事がこちら方面でした。  才蔵の近くだな~と思いながら車を走らせると、10時くらいだというのにかなり人が入っているラーメン店があるではないですか。 昼になり訪問。  店内はほぼ満席。  テーブル席で相席となりました。  メニューはらーめん、冷やしらーめん、チャーシュー麺の3種類でそれぞれ大盛があるので6種類ですね。  初訪問なので、基本のらーめん(大盛り)を注文。 あふれんばかりのスープ...

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うさぎ@神泉 東京都渋谷区神泉町 渋谷区屈指の人気ラーメン店

 神泉駅近くに2007年にオープンしたラーメン店。 そちらへ向かうため夜の渋谷をうろつくおっさん一人。  確か轍の近くだよな、と思いながら何となくで探していると、なぜかラブホテルが目立ちます。  そうです、円山町に迷い込んでしまった・・・  すれ違うカップルを横目に必死にお店を探すのであった・・・ 店員さんは男性2人。   事前情報ではキレイな女性の店員さんがいると聞いていましたが、今日(時間でかな?)...

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麺処ほん田@十条 東京都北区東十条 震えるほど旨いラーメン

 とある店にふられて2回目の訪問。   前回が豚骨魚介のつけ麺だったので、今回はあっさり香味鶏だしラーメンを注文。  15:00近いというのに店内満席。  オープンして1ヶ月もたっていないのにいやはやスゴイ。 スープは最初一口飲んだ時は?と思いましたが、鶏というよりはけっこう魚介を感じましたね。  食べ進んでいくうちに私の好みな感じになってきました。 この感じは流星軒やこましょうで感じた魚介が一本...

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ら~めん のとやま 長後本店  神奈川県藤沢市 元祖ダシ入り玉子

 一番基本の塩~正義のあっさり塩燻製らーめん+ダシ入り玉子を注文。  ラーメンは見た目スープが透明ですね。  具には大量のサクラエビなどが乗る。 このお店の特徴はスープに動物系を使用していないところ。  魚介系のスープがメインです。  海老の風味がかなり強いので、特にスープを混ぜると全体が海老の風味に覆われます。 この海老、もっと少なくてもあるいはなくてもいいかも。  もうちょっとスープ自体の味を...

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【閉店】 いっこく@大山 東京都板橋区大山東町 焼きあえそば

 埼玉県新座市で「わっしょい」という名前でやっていたお店が東京の板橋に移転してきました。 夜は居酒屋でもラーメンを作っていますよという感じ。  しかし、ラーメンだけ食べている人もそこそこいますね。  らーナビ限定の焼きあえそばを注文。 ...

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【移転】 天神下 大喜@湯島天神近く 東京都文京区湯島 とり和えめんうめしそ風味

 夜限定のとり和えめんうめしそ風味狙い。  池袋から歩いてきたら1時間半かかって開店時間を過ぎてしまった。 こんなことをやっている間に30人待ち!  あちゃ~。  限定残ってるかな?  ありました。 よかった・・・ けっこう待ってから入店。  和え麺の皿とは別にスープが付いてきます。   麺の上にはローストしたと鶏肉、菜の花、大根おろし、温泉玉子などが乗る。 よく分からなかったけど、何かを揚げてあ...

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【閉店】 むつみ屋げんき軒 静岡県富士市 醤油ラーメン(大盛)

 こちらのお店は「イオン富士南」というショッピングセンター内にあります。 むつみ屋は以前清水にあった時良く行ったお店。 名前は違うが又訪問できてよかった。 子供たちが春休みということもあり、ショッピングセンター内はかなりの混雑です。 こちらのお店はすんなり入れました。 メニューを見てみると、日替わりランチがあります。  ラーメン+おかず何種類かでお得な800円となっていて、曜日ごとにおかずが違いま...

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【閉店】 デビットラーメン@東静岡 靜岡市駿河区 デビット伊東店主の店

 雨の日だったので、近場でラーメンを食べたいと思い考えると、このお店開店初日以来行ってないな~と思い訪問。 昼時だったので、行列2人の後に並ぶ。  すっかり人気店になっていますね。 何をたべようか悩んでいると、限定のメニューがあるではないですか。 今はつけ麺らしいですね。  早速注文。  魚介豚骨(私の好きな分野)らしい. 「つけ麺は麺が太いため少々時間がかかります」との店員さんからの説明。 麺と...

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