Archive2007年07月 1/1

【移転】 卓朗商店 静岡県駿東郡清水町 つけ麺平打ち麺と細麺W

 12時ちょうど位に到着。 駐車場がいっぱいだったため、少し待つと空きました。  今日はつけ麺DAYで、一玉分無料になっています。  しかも、平打ち麺と細麺から選べるので、両方をチョイス。  かなりボリュームがありますね。 つけ汁は塩味でちょっと油っぽいが旨味十分ですね。  物足りなさは感じません。  麺も片方ずつ食べたり、両方混ぜて食べたりで楽しめます。 そして外せないのが薫玉。 これは傑作です...

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世界のやまちゃん 東京都豊島区池袋 名古屋発祥の人気居酒屋

 学生時代の友人(名古屋出身)と「世界のやまちゃん」という居酒屋で飲みました。  こちらは名古屋では有名な店らしく、手羽先が名物との事。  早速手羽先を注文して食べてみると、胡椒がかなり効いていて辛い・・・ そこで、胡椒控えめが出来るか聞いたら、出来るというので注文。  これがかなり食べやすくてよい感じでした。   他、名古屋赤味噌ラガーという地発泡酒?もありました。  味は・・・ この日は週末だ...

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【閉店】 中華そば勇次@町田 東京都町田市 鯨100%のラーメン

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 例によって「そんな遠くまでラーメン食べに行くのはいやだ」というO氏を説得し、運転手兼車提供者として頑張ってもらいました。 鯨ラーメンを食べにはるばる静岡から来ました。  私たちが席に着いた時点で満席。  この鯨ラーメン、トシモンさんの記事によると、このラーメン大赤字だったらしい。 新しいことにチャレンジするとリスクもありますからね・・・ ダシは鯨からしか摂ってないらしく、塩味で鯨独特の獣っぽい味...

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浪花 静岡県袋井市 ラードの浮いたラーメンは遠州地方で昔から人気

 地元で大人気のこのお店、浜松に本店があるようです。  15:30に訪問で先客0、後客15人くらい・・・  タイミングよかった。 つけ麺を注文。  麺は細くてなんと水に浸かったまま提供されます。 スープの表面に油がけっこう浮いていましたが、これは好みではありませんでした。 動物系のラードはくどかった。 これは私にとっては苦手でしたね。  しかし、若い人を中心にひっきりなしにお客が入ってきましたよ。...

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中西屋食堂 掛川市 静岡最強の隠れ家的ノスタルジック食堂でラーメン

 ラーメンの感想以前にこちらのお店、非常に分かりにくい場所にあります。  のれんは出ていましたが、のれんに名前は書いてなくて、端っこに小さい看板があるだけ。 気が付いたら一度通り過ぎていました。 駐車場もちゃんとしたものがなく、お店の人に聞いたら「ここに止めていいよ」と言われましたが、明らかに奥の家に入るためにある通路。 先客2で昼間からビールを飲んでいました。  ラーメン並を注文。  大盛でも6...

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【閉店】 柳麺ちゃぶ屋@護国寺 東京都文京区 カリスマラーメン職人森住氏のお店

 本日からちゃぶ屋で始まったラーなび限定を注文。  このメニューはファミリーマートとのコラボで出していた冷やしをバーコードゲットで提供されていたものより更にパワーアップさせた物。 具とラーメンが別皿で提供されます。 スープはとても澄んでいて、そうめんあるいはそばつゆの様。  油や動物系は一切使ってないといった感じ。 麺は極細ストレート麺でメチャコシがあります。  そういえば、長野の戸隠で食べた蕎麦...

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【閉店】 なると商店 神奈川県厚木市 ゼブラー麺が凄すぎる

 隠国(こもりく)から車で10分ほどのにある店。  いつもは上品なWスープの支那そば(メチャ旨い)を食べますが、今回の訪問では季節限定のつけ麺があったので、限定に弱い私はそれを注文。 麺が提供されてビックリ。 ...

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【閉店】 中華そば 青葉 西荻窪店@西荻窪 東京都杉並区 青葉の新しい味

 あの「青葉」が新しい味を開発し、新店を出したということで訪問。  一時期、中野の本店にはかなり通いましたね。  16:00で満席。  開店して一週間足らずでこれは驚き。  まだテレビ、雑誌などにも出ていないと思うので、びっくり。 以前、中野本店でずっとラーメンを作っていた人がいました。  メニュー構成は本店と同じ。だと思った。  中華そばとつけ麺のノーマルと特製で、合計4種類。  特製中華そばを...

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【閉店】 麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市 伊駄天柚子つけ麺

 先ほど食べた限定がそんなに腹にたまらなかったので、もう一食追加。  柚子つけ麺を注文。 つけ汁からは魚介の香り、醤油の香り、柚子の香りがします。  このつけ汁は節系の旨味も出ていてかなり私の好み。  麺は先ほど食べた限定と同じで良く締まってますね。  節系の細かくなったもの?が麺に良く絡んできますね。  スープ割りもアツアツになり、わさらびを彷彿させる美味しさでしたよ。 静岡中部地区でこんなに美...

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【閉店】 麺行使 伊駄天 本店 静岡県藤枝市 冷やし生うにのムース添え

 17:00からだと思っていたら17:30からだったんですね。  さらに、この日はスープの仕上がり具合が良くなくて17:50分開店なんだそう・・・  30分以上待ちました。  でも、車の中で待っていたら呼びに来てくれました。 四季彩麺塩冷やし生うにのムース添えを注文。 スープは塩で冷やしだからか、とても澄んだスープ。 麺の上にはチャーシュー、エリンギ、半熟玉子、そして「ウニのムース」等が乗っていま...

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【閉店】 糀や(こうじや)@堀切菖蒲園 東京都葛飾区堀切 うどんとラーメンが合体

 堀切菖蒲園地悪の天照を出ると目の前にありました。   今回のラーなび限定は天照と糀やの2軒。   12:30で3人待ち。  店主が一人で作っていて回転は悪い。   というか、それ以前に大失敗発覚。  ラーなび限定は夜のみ提供でした。 仕方がないのでここのウリでもあるうー麺を注文。  こちらのお店はもともとうどん屋だったそうで、うどんの麺とラーメンのスープを合体させたもの。 ちなみに、下がつけ麺の...

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【閉店】 天照@堀切菖蒲園 東京都葛飾区堀切 限定牛すじにぼ醤ラーメン

 堀切菖蒲園へ行く途中京成線に日暮里から乗りましたが、急行に乗ってしまい青砥までノンストップ。  戻ろうとしたら押し上げ線に乗ってしまい途中で気付き、又引き返す。  とほほ・・・ 開店時間には遅れましたが、ラーなび限定無事ゲット。  今回は「牛すじにぼ醤」です。 スープは牛スジのダシが大量に入り、甘みもします。  さらに煮干しも入ってかなりバランスが良いスープに仕上がっていますよ。 ちなみに、下が...

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【閉店】 麺処 遊(めんどころ ゆう)@鶯谷駅 東京都台東区 濃厚煮干ラーメン

 鶯谷駅近く遊の夜の部「夕」を学生時代の友人と訪問。  今回も限定がありました。  前回は確か鶏と煮干しスープだったんですよね。  濃いつけを注文。  スープはいつもの煮干しダシメインのスープを濃くして、その上に鰹節が乗っています。  魚介系命、ニボニボ星人の私が嫌いなはずないですよね。  麺は通常のラーメンと同じ細ストレート麺、かなり硬めだが旨い。 先月の限定もよかったが、これもいいですね。 こ...

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胡心房(こしんぼう) 東京都町田市 クールビューティースパイシーめん

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 ラアメン家69’N’ROLL ONEで食べ終わってすぐにこちらへ向かう。  ロックンロールでもやっていた横浜ウォーカー連動企画の「クールビューティースパイシーめん」を注文。   盛り付け前にまず皿が出てきますが、大きな皿がとても冷えているのが分かります。  そして盛り付け。  麺の上には温泉玉子、ゴーヤ、パプリカ、レタス、枝豆、おのぎり型ご飯(上にカレー粉が乗っている)、炙りチャーシュー、ナンなど...

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【移転】 ラァメン家 69’N’ROLL ONE 森住味噌と青梅の冷や汁ラーメン

 私の2人後ろには北島達人の姿も・・・。 横浜ウォーカー限定の森住味噌と青梅の冷や汁ラーメンを注文。 ちゃぶ屋の森住氏から提供をしてもらった味噌を使っているらしい。 まず、スープを飲むと濃厚な味噌なのにしつこくなくて飲みやすいのがわかります。 他見たところ梅の味がするドロッとしたもの、シソの葉、ねぎ、白い液体(何だろ?)、鶏のササミ等が乗る。 鶏肉も柔らかくて旨い。  麺は細麺だが、水で締めてある...

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唐辛子@富戸 静岡県伊東市 ハラペーニョやハバネロも入れられます

 卓朗商店店主や、トシモンさんのお薦めのお店に初訪問。  ラーなびでの達人の評価も星2つ付いてますね。 坦坦麺の辛さ入門編を注文。  辛さはいろいろ選べて、入門~かなり段階があります。  段階によってハラペーニョやハバネロが加わっていきます。 上のほうは119番、即死、天国とか書いてあるし。 まあ、私は辛いのが苦手なのでお子様クラスです。 ...

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【リニューアル】 卓次朗商店 静岡県駿東郡清水町 ヤサイマシニンニクカラメ

 夜の部の醤油豚骨を食べに行きました。  無料トッピングなど書いてあったので、二郎っぽいラーメンかと思いきや、上品な醤油豚骨魚介系ラーメンという感じ。 いくら二郎を意識したとはいえ、あの二郎のラーメンをそのまま静岡で出したら受け入れられるか微妙なところですけどね・・・ 無料トッピングはヤサイ増し、ニンニク、カラメ(醤油タレ多目)、背脂など。 今回はヤサイ増しのみで注文。 麺はなんと「浅草開花楼」製...

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【リニューアル】 卓次朗商店 静岡県駿東郡清水町 モチモチつけ麺

 試食会以来初訪問。  昼の部に訪問。  昼はつけ麺がメインメニューとなっていて、それを注文。 麺は秋山製麺の全粒粉入りのうどんのようなモチモチ麺に落ち着いたようです。  試食会で食べさせていただいた六厘舎と同じという麺は、特別に分けてもらったもので、通常では出せないという話でした。 私は魚介系スープが大好きなので、スープはとても満足。  麺は試食会の時よりモチモチ感アップでしたよ。  この麺、本...

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らーめん大山 中里店 静岡県富士市

 新メニューの「静岡ちゃらんぽん」を注文。 本店もここもそうですが、テーブル席もけっこうあるので、家族連れや、3~4人での訪問も大丈夫です。出てきたラーメンからはイカその他、海鮮の香りがかなりします。スープは背脂たっぷりで表面が油で覆われていて最後までアツアツ。 麺の上にはもやし、キャベツ、イカ、なるとなどが大量に乗り、下の麺が全く見えません。  これは腹いっぱいになりますね。  とは言っても二郎...

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麺工房 隠國 愛川本店 神奈川県愛甲郡愛川町 場所が分かりにくすぎなラーメン店

 一杯食べて満足したので、次はなると商店に行ってみようと思いましたが、メニューを見ると何やら変わった文字が・・・ 遊び心と、勇気のある人のみご注文ください。そう書いてあると食べないわけにはいきません。 店員さんに聞いてもどんなメニューか教えてくれません。  出てきてのお楽しみらしい。 辛くなければいいと思い、辛くないかだけでも教えてと言って、辛くないことは確認出来たので、それを注文。味はあんまり人...

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麺工房 隠國 愛川本店 神奈川県愛甲郡愛川町 場所が分かりにくすぎなラーメン店

 夜の部開店と同時に訪問。  夜の部のみのメニューとなっています。  春夏冬(相模原にあった隠国の姉妹店、現在は閉店)でおなじみとなっているメニューに少し改良を加えた厚切りチャーシュー麺を注文。 ...

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【閉店】 麺処 くるり 高田馬場店 東京都新宿区 濃厚札幌味噌ラーメン

 一回臨休でふられているので、ラーなび限定が初訪問になってしまいました。  16:00で10人待ち。  さすが人気店ですね。 さて、今回のラーなび限定、かなり評判がいいようです。  辛味噌の和えつけそばを注文。 ...

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【閉店】 麺や 優@立川 東京都立川市 立川ラーメンスクエア 和風冷やしソバ

 夜10:30にもかかわらず限定20食だった和風冷やしソバが残っていました。 昼間雨が降って肌寒かったからか? ...

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【リニューアル】 卓次朗商店 静岡県駿東郡清水町 卓朗商店2号店

 私の大好きなお店、卓朗商店の2号店がオープンするということで、オープン前の試食会に呼んでいただきました。   昼の部は極太麺と魚介豚骨のつけめん、鶏豚魚介のWスープあっさり醤油(現在卓朗商店で出しているものと同じ)、夜の部は野菜たっぷり醤油豚骨というメニューで始めるそうです。  今回の試食メニューはつけめんで、今回は特別に麺を二種類頂きました。 少し細めのほうが東京の超人気店「六厘舎」で出されて...

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【閉店】 あかつき屋 静岡県静岡市葵区両替町

 昼間の仕事が両替町だったし行ってきました。  駐車場1つ目、満車。 二つ目、満車。  三つ目、満車。 四つ目、満車。 五つ目、満車。 6つ目、やっと空いてました。  フ~。 昨日から始まったという魚サカナさかなつけ麺を注文。  麺大盛(375g?だったかな)も無料となっていたので、大盛にしてもらいました。  つけ汁はそれ自体はけっこうさっぱりしていますが、魚粉が加わることによってかなり節系の味が...

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【閉店】 はごろも 静岡県御殿場市 かなり前からこだわりのラーメンでした

 食券機が導入されてました。   醤油ラーメンとシュウマイのセットを注文。 スープはそんなには変わってないと思います。  あえて言えば少しキレがなくなったかも。  しかし、値下げされてるし、いいんではないでしょうか。 このお値段なら大満足です。 普通の醤油ラーメンが500円、今回食べたセットが650円、はごろも醤油が800円。 はごろも醤油が気になりますね。 お店のお母さんによると、全然違うらしい...

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