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胡心房 東京都町田市

 ラアメン家69’N’ROLL ONEのシャッターを目指すも、前日の飲みすぎがたたり出遅れアウト。

 12時開店のこちらへ。  新しい限定が始まっていました。  「 冷やし味噌~さかな冷や汁ぬーどる!ちっちゃいメシ玉付き」を注文。

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 私が大ファンの店員Mちゃんから、「麺を食べ終わってから小ライスがあるので、言ってください」と説明あり。  その他の接客も相変わらず素晴らしい。

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 レンゲの上には山芋、枝豆、蓴菜などが乗っています。  徐々にこれをスープと混ぜていく。

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 スープはすごく味噌っぽいわけではなく、魚介系の煮干しなども効いています。  あのちゃぶ屋の森住味噌を使用しているらしい。

 さらに表面に浮いているのは鰹ガーリックオイルで、いつものあの黒いオイルとはちょっと違いますね。

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 レンゲの具材を混ぜていくとトロトロ感も加わり、もう今までに味わったことのないすごさが押し寄せてきます。

 幸せです~  こりゃ旨い

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 最後にご飯を投入し完食。  もっと書くべきところはあったと思いますが、私の理解の範囲をとうに超えたこだわりがすごかった。

 大満足の1杯でした。
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⇒comment

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味噌味に山芋が入るんですか ( ^∇^)
とろろ汁って感じですネェ。
一度食べてみたいです(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ

 町田といえばラアメン家69’N’ROLL ONEと胡心房。

 機会があったら是非行ってみてください。

これはやばい!!!
相当旨そうですね!
町田がもっと近かったらな~(^^

いやいや、静岡からはもっと遠いですよ。

 本当に町田は自分の中では激戦区です。
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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