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慈庵@愛知県名古屋市 愛知県名古屋市守山区 名古屋でも指折りのハードルの高い人気ラーメン店!

 こちらのお店は初訪問。  ラー友に是非行ってほしいと言われていたお店。  ちょっと分かりにくい場所にありました。  しかも2階です。

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 先客0、後客5くらい・・・  デフォの中華そばを注文。  作り方を見ていると、かなり丁寧に作られていますね。

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 チャーシューはたまに鶏だったりするようですが、今日は豚でした。  スープは鶏や動物系の旨味たっぷりでちょっと脂っこい。  魚介系はあまり感じられません。

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 他の人のブログなどを読むと、以前は魚介系もけっこう感じられたようですね。  味が色々変化しているようです。

 限定でつけ麺もあったり、ある人が絶賛していた冷やし(滅多にやらないらしい)も気になります。 

 こちらに来たときは又是非訪問したいお店です。

 なお、臨時休業などもけっこうあるため、行く前に店主のブログを見てからのほうが確実です。



住所    愛知県名古屋市守山区苗代2-13-16    地図はこちら

営業時間 18:00~23:00

定休日   月曜



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2 Comments

actionscene

ついに行かれましたね。
名古屋の中でもなかなか遠くてしかも夜だけ営業と大変ですが、行く価値のあるお店だと思います。
限定まではなかなか食べられないですが…。

靜岡人

 又行きたくなる不思議な雰囲気のお店でした。

 冷やし、食べてみたいです。

  • 2008/08/23 (Sat) 19:08
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