FC2ブログ

ラーメンゼロ 東京都目黒区

 ついにやってきました。  リベンジの時が・・・

  思い起こせば2006年5月、どっちの料理ショーという番組のラーメン対決でせたが屋が優勝した時に作ったラーメンを限定数20で1日だけ提供することになり、朝7時30分に新宿御苑のひるがおに行くも、明らかに20人以上並んでいてあきらめて帰ったという苦い思い出があるのでした。

 その時のラーメンをベースにラーメンを作り、7月19日(土)にオープンとなりました。  偶然オープン初日に訪問することが出来ました。

画像 024

画像 025


 今までオープンした店でこんなに沢山花が飾ってあった店はあったでしょうか?  花の贈り主の一部を紹介すると  ど・みそ、博多新風、なんつっ亭、蒙古タンメン中本、たけちゃん煮干しラーメン、ぎょうてん屋、支那そばきび、六厘舎、ちばき屋、麺の房砦、ちゃぶ屋、えるびす、東池袋大勝軒、けいすけ、しんの助、TETSU、道頓堀、進化、花の季、斑鳩など。

 せたが屋系列の店はかなり行きましたが、あの前島店主がいたのは初めて?

 で、このラーメンゼロ、どこがすごいのかというと、醤油でも塩でも味噌でも豚骨ないラーメンなんです。

画像 029


 普通ラーメンに使う醤油ダレや塩ダレなど使っていません。  使用している食材の1部は昆布、厚岸あさり、貝柱、スルメなど。

画像 030

画像 031


 これらで化学調味料不使用でありながらこのコクがあり旨いスープを作ってしまうのだからスゴイ・・・  魚介類の旨味が凝縮されています。

 そして1枚入ったチャーシュー、これが炙ってあるもので本当に香ばしい。  脂身もあまりなく、とても私の好み。

 メンマも2種類入ってますね。  穂先メンマと普通のメンマ。  どちらもとても美味しい。  具にもこだわりがあるのが嬉しいですね。

画像 032


 いや~、とても満足でした。

 最後には何と「せたが屋」のお持ち帰りラーメン「2食入り」をお土産でいただきました。  お土産もらったからではなく、リベンジが果たせたということでよかった~。



住所    東京都目黒区下目黒3-4-6  サンライズ目黒1F  地図はこちら

営業時間 11:30~16、18~スープ切れまで

定休日   火曜、第二水曜
関連記事

⇒comment

Secret

おおっ。

おお、最近よく耳にする噂のお店ですね。
しかもなんかすごい!
ミーハーな自分としてはかなり惹かれました。
行ってみたいなあ…。

あの前島氏が開店から1週間はいるらしいので、その後どうなるか非常に気になります。

 8月からはつけ麺も始まるらしい(予定)ので、しばらく目が離せません。

う~んこれはうまそう・・・今度是非一緒にいきましょうw

s井さん、つけ麺も楽しみです。
以下はfeedlyの登録用ボタンです
follow us in feedly
最近の記事
プロフィール

Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)
 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
 SBSラジオ 山田辰美の土曜はごきげん

毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


 ラーメン本
 ラーメンマップ静岡
 ラーメンwalker静岡2013
 ラーメンwalker静岡2017
 究極のラーメン2019静岡版

最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック
静岡市在住のラーメンつけ麺大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンつけ麺を

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも一覧

第三希望のしがないブログ ~静岡西部・浜松 ラーメン・つけ麺~

新潟ラーメンを語る
ランキング
ポイント二重取りにチャレンジ!
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス テレビのCMでもおなじみ。こちらに会員登録してサイトを経由してyahooや楽天などで買い物をするだけで、ポイントがたまっていき現金やギフト券、電子マネーなどに交換が可能です。交換手数料が完全無料。
カテゴリー
こんな商品が通販で買える!
RSSフィード
QRコード
QRコード
月別アーカイブ
フリーエリア1