むぎとオリーブ 銀座店 ミシュランビブグルマン掲載店 東京都中央区銀座

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静岡人
 銀座の一角ですが、すぐ近くにラーメン店がいくつもあり、プチ激戦区になっています。

 外観も店内もお洒落で女性一人でも入れそうな雰囲気。

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 ラーメンは主に鶏とはまぐり。

 加えて鶏、煮干、はまぐりのトリプルスープのものもあります。

 まぜそばやつけ麺もあります。

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 欲張りな私は鶏・煮干・蛤のトリプルSOBAにしてみます。

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 結んであるなるとが特徴的。

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 スープを飲むと、時間差でいろんな味わいが顔を出します。

 面白くて美味しいです。

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 一見ゴチャゴチャになりそうな感じもしますが、それぞれの良いところが
 感じられます。

 京都の製麺所『棣鄂』と共同開発したという麺はややパツンとした食感。

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 とても完成度の高いラーメンでした。

 隣の人が食べていたまぜそばも美味しそうでした。

 住所    東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F


 交通手段 東京メトロ都営浅草線東銀座駅から284m、徒歩5分

 営業時間 【平日】11:30~22:00(L.O.21:45)(ランチ営業)
        【土・祝】11:30~21:00(L.O.20:45)

 定休日   日曜営業

 席数    カウンター15席

 駐車場  なし

 電話番号 03-3571-2123

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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静岡人
Posted by静岡人

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