TRYラーメン大賞フェスティバル マタドール×元(HAJIME) 小田急百貨店新宿店

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静岡人
 小田急百貨店新宿店にてTRYラーメン大賞フェスティバルが開催されていました。

マタドール×元(HAJIME) のコラボ出店になります。

 もちろん両方のお店にも行っています。

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 塩つけ麺と味噌つけ麺があったので、特製塩つけ麺にしてみます。

 チャーシューは2種類。

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 半熟味玉が乗ります。

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 平打ち麺は薄くした仕上がりで面白い食感。

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 イベントでの回転効率なども考えられています。

 つけ汁には肉が多数入ります。

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 塩味なんですがの旨味は十分。

 美味しくいただけました。

 厨房には2人の店主さん他、TRY審査員でラーメン王でも
 ある青木さんもお手伝いをされていました。
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静岡人
Posted by静岡人

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