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河南@秋田 秋田県秋田市 深夜まで秋田式ラーメンが食べられます


 元祖荒磯ラーメンを出てたまたま近くにあったラーメン店。

 住所    秋田県秋田市山王2-9-3

 交通手段 秋田駅から2,204m

 営業時間 11:00〜14:00、18:00〜25:00(ランチ営業)

 定休日   日曜

 席数    カウンター席などあり

 駐車場  なし

 電話番号 018-863-0028

 全面喫煙可

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

 twitterr、instagramやってます

 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)

 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。

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 元祖秋田式ラーメンの文字が気になりまして。

 早い時間だったせいか、お客は私一人。

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 肉野菜ラーメンがウリのようだったので、そちらと餃子を注文。

 肉野菜ラーメン醤油味には、油揚げや白菜、豚バラ肉、コリコリした鶏肉などが入ります。

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 スープは味噌汁のような優しい味わい。

 毎日でも食べられそうです。

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 餃子はニラタップリで肉肉しいよりはヘルシーな感じ。

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 皮の表面はパリッとしています。

 お店の方に秋田式ラーメンの話を聞こうとすると比内地鶏の話になりました。

 何人ものラーメン職人さんが比内地鶏でラーメンを作ろうとしたがうまくいかず、作らないことにしたのだそう。

 今や秋田に限らず全国に比内地鶏を使った人気ラーメン店は多数あると思いますが・・・

 比内地鶏のラーメンに対する考え方はいろいろあるもので・・・

 う~ん・・・
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