神楽@野町 石川県金沢市 全国屈指の完成度を誇るラーメン

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静岡人
 全国のラーメンを食べ歩いていても、ここまでま神がかり的なものを感じるラーメン店ってなかなかないと思っています。

 3回目になります。

 住所   石川県金沢市寺町1-20-10

 最寄り駅 野町駅から1,513m

 営業時間 11:30~14:15(L.O)、17:30~20:00(L.O)

 定休日  月曜、第3火曜

 席数   カウンター、テーブル合わせて22席

 駐車場  有

 電話番号 076-280-5010

 完全禁煙 

 この日はラーメン食べ歩きの先輩であるささ丸さんがいらしたのでおすすめを聞いてみると、煮干しラーメンとのこと。

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 では、煮干しラーメンとWチャーシューにしてみます。

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 見た目はシンプルな感じですが、煮干しの旨味が凝縮されています。

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 油っぽさはあまりなく、上品な感じ。

 大人の味わいです。

 これは静岡では味わえない煮干し味で面白い&メッチャ美味しい。

 こりゃたまらん。

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 モチモチの縮れ麺とスープの相性もよく、相変わらず何を食べても完成度高いです。

 Wチャーシューは真空調理のものと窯焼きのもの。

 これは来ると必ず食べています。

 何回お邪魔しても唸ってしまうほど美味しいラーメンが食べられます。

 同行者の冷やし担担麺も美味しかった。

IMG_4308.jpg


 
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静岡人
Posted by静岡人

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