福岡の超人気うどんチェーン店 牧のうどん本店 福岡県糸島市

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静岡人
 福岡県内を中心に展開している人気うどんチェーン店。

 その本店が糸島市にあります。

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 広い店内。

 家族連れも多かったです。

 カウンター席に座ると注文用紙があります。

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 書き方がわからなかったのでお店の人に聞きながら注文します。

 ごぼう天わかめうどんにしてみます。

 麺の茹で具合が選べるので柔らかめでお願いしました。

 麺柔らか目わかめごぼう天トッピング。

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 カツオなどが効いたおつゆはあっさりしています。

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 一番特徴的なのがこの麺。

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 カウンター席内で常に製麺されているのが見られます。

 水でしめたりしていなく、柔らかいままなのです。

 どんどんスープを吸って柔らかくなっていき、溶けてしまう感じもします。

 コシは全くありません(笑)

 全国にはうどんの有名なところが多数ありますが、これは珍しい。

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 でも、福岡県なども昔からうどんが有名なんですよね。

 とても面白い文化だと思いました。
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静岡人
Posted by静岡人

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