50年以上継ぎ足しのスープのラーメン きんぐ@出雲大社前 島根県出雲市

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静岡人

 出雲大社の鳥居から住宅街の細い道を進んでいくとお店があります。

 隠れ家的雰囲気が抜群です。

 住所    島根県出雲市大社町杵築東599

 交通手段 出雲大社前駅から838m

 営業時間 11:00~23:30(ランチ営業)

 定休日   年末年始

 席数    カウンター席などあり

 駐車場  有

 電話番号 0853-53-2473

 全面喫煙可

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 懐石料理から焼きそば、ラーメンまで色々あります。

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 夜は居酒屋のように利用している人たちもいました。

 出雲大社焼きそばが有名なようですが、やっぱりラーメンを注文してしまいます。

 豚や鶏、野菜などからとるスープはあっさりしています。

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 甘みも感じられ出汁感もいいですね。

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 それにしても50年以上継ぎ足ししているスープって凄いです。

 昭和33年ころから続いているそうです。

 歴史の重みを感じます。

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 大社焼きそばは生めんを一度湯がいてから調理をするのだそう。

 ソースをかけて食べるんだとか。

 歴史も感じながら次回は出雲大社焼きそばも食べてみたいです。

 元乃隅神社その2

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