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モチモチフワフワ麺 麺と未来@下北沢 東京都世田谷区 他では食べられない自家製麺がウリ

 店内は日本酒などのラベルが多数貼ってあり、以前は居酒屋だったと思われます。

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 住所    東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F

 交通手段 下北沢駅から260m、徒歩3分

 営業時間 [月]11:30~14:30 ※50杯限定、
        [火~日]11:30〜14:30/18:00~21:00(ランチ営業)

 定休日   無休(日曜営業)

 席数    カウンターのみ9席

 駐車場  なし

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)

 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。

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 ラーメンは塩味のみ。

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 なので注文も塩ラーメンで。

 店内のBGMはビートルズ。


 見た目は普通の塩ラーメン。

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 スープは魚介系や鶏などの動物系が使われています。

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 塩ラーメンですがスープはかなり濃厚な味わい。

 麺がこちら。

 なんだか極太うどんといった感じ。

 うどん店でこんな麺は見たことがありますが、ラーメン店では初。

 もち小麦を使っていて表面はモチモチしながらも、噛みごたえのある麺。

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 麺自体に塩がけっこう入っているようで、これがまたインパクト抜群。

 美味しいじゃないですか。

 これは再訪必至です。

 おしゃれな街下北沢のラーメン店なのでした。
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 下北沢グルメ 下北沢ランチ 下北沢ラーメン

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Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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