ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】掲載店 大樹(ひろき) 広島県広島市

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静岡人
 訪問時某食べ物サイトで広島県1位の人気のお好み焼き店。

 お好み焼き百名店にも選ばれています。

 車で行きましたが、すれ違いできないような細い道を通っていった住宅街にお店がありました。

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 まさに隠れ家的雰囲気です。

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 駐車場が少し離れた場所にあり満車。

 まずはこちらが空くのを待ちます。

 住所    広島県広島市安芸区船越南3-28-28

 交通手段 JR山陽本線 海田市駅から407m

 営業時間 11:00~14:00、17:00~20:00、(木・第3日曜は昼の部のみ)、(ランチ営業)

 定休日  月曜 (日曜営業)

 席数   カウンターのみ8席

 駐車場  4台あり

 電話番号 082-823-1677

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 30分位待ってやっと店内へ。

 カウンター席のみで狭い店内なので6人位で来たお客さんは断られていました。

 ご夫婦でしょうか、男性と女性で切り盛りされています。

 正確なメニュー名ちょっと忘れちゃいましたが、いわゆる肉玉そばです。

 それにしても男性の方も女性の方もコテさばきが見事です。

 見ていて気持ちのいいもの。

 他動きが機敏で待ち時間も苦になりません。

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 けっこうスパイシーな味付け。

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 麺も生地もふわっとという感じではなく、カリカリパリパリしたような感じ。

 このパリパリ感がたまらなく好きです。

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 全体的な味も独特なんですよね。

 とても美味しいです。

 ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】に掲載されたというのはあとから知りました。

 大人数では行けないお店ではありますが、広島のお好み焼きが好きならぜひ行ってみてください。



 

 
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静岡人
Posted by静岡人

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