らぁめん紺屋(こうや) 広島県広島市 体に優しく美味しいを目指すラーメン店

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静岡人
 広島市内にある人気ラーメン店。

 住所    広島県広島市西区中広町3-20-7

 交通手段 別院前駅から638m

 営業時間 11:30~14:00、18:00~20:30(ランチ営業)

 定休日   毎月14~16日・お盆・年末年始(日曜営業)

 席数    24席

 駐車場  あり

 電話番号 082-503-5166

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 お店の目指しているのは「おいしい」「やさしい」なんだそう。

 HPの材料表を見ると、実に細かくいろいろ書いてあります。

 らぁめん紺屋(こうや)のHPはこちら

 生産者まで載ってたりしてビックリ。

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 醤油ラーメン、塩ラーメン、汁無し坦々麺、担々麺、油そば、期間限定まぜそばなどいろいろありますが、初めてなので醤油ラーメンにしてみます。

 こちらが醤油ラーメン。

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 スープの色が真っ黒です。

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 スープを飲むと醤油の風味がよく感じられます。

 鶏が主体のようで甘めですが和風で、様々な食材が折り重なるように感じます。

 丁寧に作られていて味の奥行きがかなり感じられます。

 美味しいじゃないですか。

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 細ストレート麺はややパツンとした歯切れのよいもの。

 これはぜひまた来たいラーメン店。

 次回は塩ラーメンが食べてみたいです。


 
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静岡人
Posted by静岡人

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