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らぁめん紺屋(こうや) 広島県広島市 体に優しく美味しいを目指すラーメン店

 広島市内にある人気ラーメン店。

 住所    広島県広島市西区中広町3-20-7

 交通手段 別院前駅から638m

 営業時間 11:30~14:00、18:00~20:30(ランチ営業)

 定休日   毎月14~16日・お盆・年末年始(日曜営業)

 席数    24席

 駐車場  あり

 電話番号 082-503-5166

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

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 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。

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 お店の目指しているのは「おいしい」「やさしい」なんだそう。

 HPの材料表を見ると、実に細かくいろいろ書いてあります。

 らぁめん紺屋(こうや)のHPはこちら

 生産者まで載ってたりしてビックリ。

128-IMG_1754.jpg

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130-IMG_1756.jpg

 醤油ラーメン、塩ラーメン、汁無し坦々麺、担々麺、油そば、期間限定まぜそばなどいろいろありますが、初めてなので醤油ラーメンにしてみます。

 こちらが醤油ラーメン。

131-IMG_1757.jpg

 スープの色が真っ黒です。

132-IMG_1758.jpg

 スープを飲むと醤油の風味がよく感じられます。

 鶏が主体のようで甘めですが和風で、様々な食材が折り重なるように感じます。

 丁寧に作られていて味の奥行きがかなり感じられます。

 美味しいじゃないですか。

133-IMG_1759.jpg

 細ストレート麺はややパツンとした歯切れのよいもの。

 これはぜひまた来たいラーメン店。

 次回は塩ラーメンが食べてみたいです。


 
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 広島グルメ 広島ランチ 広島ラーメン 静岡人

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Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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