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手打ち工房 凌駕(りょうが)@国母 山梨県甲府市 とら食堂出身の店主の手打ち麺

 全国的にも有名な福島県白河市のとら食堂出身の方のラーメン店。

 遅ればせながら初訪問になります。

 住所 山梨県甲府市国母5-6-5

 交通手段 国母駅から925m

 営業時間 11:30~14:30
        17:30~22:00
        日曜営業

 定休日   木曜

 席数    カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場  あり

 電話番号 055-226-1199

 完全禁煙

 利用シーン 知人・友人と、家族・子供と、一人で

 twitterやってます

 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)

 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。

189-IMG_1508.jpg

 お客さんは若い人から家族連れ、年配の方まで様々です。

 麺はすべて手打ちで醤油味、塩味、味噌味のラーメンなど。

185-IMG_1504.jpg

 つけ麺もあります。

 では、手打ち中華の醤油味にしてみます。
 鶏中心の動物系のスープはあっさりながらも物足りなさはありません。

186-IMG_1505.jpg

 手打ちの麺は縮れ具合が大きく、加水率高めのモチモチしたもの。

188-IMG_1507.jpg

 このピロピロ麺はやっぱり好きです。

 肩ロースとモモの二種類のチャーシューはやや赤みがかったもの。

187-IMG_1506.jpg

 東京は町田市にある一番いちばん、千葉の松戸にあるとら食堂分店、そしてもちろん福島県白河市のとら食堂と食べ比べそするのは面白いですよ。

 とら食堂@白河 福島 県白河市 全国的にも有名な福島白河の人気行列ラーメン店!

 一番いちばん@町田 東京都町田市 安定した旨さ、やっぱりこちらのお店は大好きです

 手打中華 とら食堂 松戸分店@松飛台  千葉 県松戸市超有名ラーメン店 とら食堂 の分店が松戸にオープン!

 
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tag : 甲府グルメ 甲府ランチ 甲府ラーメン ラーメン らーめん

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Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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 筧利夫のサタハピ静岡
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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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