シュラン北海道ビブグルマン ふじ屋NOODLE@すすきの 北海道札幌市

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静岡人
 ミシュラン北海道ビブグルマンを獲得した札幌市のラーメン店。

 さっぽろ名所すすきののラーメン横丁内にあります。

 住所    北海道札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横丁

 最寄り駅 すすきの駅(市営)から78m

 営業時間 18:00〜翌3:00(L.O.2:30)(ランチ営業)

 定休日   日曜他不定休有り

 席数    カウンター席など有り

 駐車場  なし

 電話番号 011-552-0248

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 ラーメンの主なメニューは味噌ラーメン、黒醤油ラーメン、白醤油ラーメンなど。

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 では、一番人気の味噌ラーメンにしてみます。

 こちらが一番人気の味噌ラーメン。

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 最近危険じゃないかと話題のレアチャーシューも乗っていますが、店内にレアチャーシューの調理過程が丁寧に書いてあり、問題なさそうです。

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 ラーメンのスープは豚骨ベースの味噌味。

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 白味噌ベースでしょうか、マイルドですが濃厚でかつ飲みやすいもの。

 美味しいじゃないですか。

 焦がしネギのアクセントもバッチリです。

 モチモチの縮れ麺もスープに合っていて美味しい。

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 今回の北海道遠征でここまで食べてきた味噌ラーメンのなかで一番好きです。

 札幌のおすすめラーメン店なのです。


 札幌時計台

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 改修工事中でしたが、これはこれで貴重なショットかも
 
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静岡人
Posted by静岡人

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