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ミシュランビブグルマン北海道掲載のらーめん店 よつ葉 北海道旭川市 煮干しラーメンがウリ


 ミシュランガイドのビブグルマン北海道に掲載されたラーメン店。

 店内は明るい雰囲気。

 住所    北海道旭川市豊岡12条6-7-17

 最寄り駅 JR旭川駅から車で約10分、南永山駅から1,273m

 営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00(ランチ営業)

 定休日   不定休(FBで休業日確認可)(日曜営業)

 席数    カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場  有

 電話番号 0166-35-4313

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 ラーメンは醤油、白醤油、塩、濃厚煮干し、冷やし煮干しラーメンなどがあります。

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 では、気になった白醤油ラーメンにしてみます。

 ラーメンにはチャーシュー、メンマ、岩のりなどが乗ります。

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 綺麗な黄金色のスープは煮干がけっこう感じられます。

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 苦味やエグミはほとんどなく飲みやすいもの。

 スッキリしています。

 白醤油の独特の甘みなどの風味も感じられます。

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 ややパツンとした細ストレート麺も美味しい。

 静岡や東京のラーメンを食べ歩いている人ならあまり珍しい味ではないかもしれませんが、旭川ではかなり珍しいのでは?

 かなり美味しいと思いましたが、私がお邪魔している間貸切状態でした。

 地元の人にはあまり受けない味なのでしょうか。


 層雲峡 銀河の滝

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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : ラーメン 北海道 旭川

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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 筧利夫のサタハピ静岡
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