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TRYラーメン大賞名店みそ部門2位 拉麺 大公(たいこう)@南太田 神奈川県横浜市南区

 ラーメンの製法は独学で習得とのこと。

 それでTRYラーメン大賞名店みそ部門2位とはとても気になりました。

 住所 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24

 最寄り駅 南太田駅から105m

 営業時間 [火~金]11:30~14:20 17:30~20:45、[土・日・祝]11:30~15:00 17:30~20:45(ランチ営業

 定休日   月曜 (祝日の場合は翌日) ・月1回火休(日曜営業

 席数    カウンター席などあり

 駐車場  なし(近くにコインパーキングなどあり)

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 昼時だったこともあってか店内はほぼ満席の人気

 ラーメンの主なメニューは焼き味噌、焦がし醤油、コク塩、スタミナ味噌、担々麺など。

09-DSCN9113.jpg

 つけ麺やエビ味噌などのボタンもありましたが売り切れでした。

10-DSCN9114.jpg

 では、イチオシと思われる3枚チャーシュー焼き味噌ラーメンにしてみます。

 

 ラーメンが提供された時点で味噌の香ばしさが感じられます。

11-DSCN9115.jpg

 とても食欲をそそる香り。

12-DSCN9116.jpg

 トッピングはもやしやひき肉、生姜、チャーシューなど。

13-DSCN9117.jpg

 スープは数種類の味噌を焼いたものを使っているそうで、香ばしさと甘み、旨味がものすごくて驚いてしまいます。

 うわ、これは美味しい。

 もやしは炒められているようでシャキシャキ感がいいですね。

14-DSCN9118.jpg

 途中で生姜をスープに溶かしていくと味の変化が楽しめます。

 札幌味噌ラーメンではお馴染みのシコシコ麺は相性抜群。

 同行者も非常に満足していたようで、また焦がし醤油ラーメンなどを食べに来るのは確実になりそうです。


 
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 札幌 味噌 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 同僚・友人と 家族・子供と 一人で つけ麺

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Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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