TRYラーメン大賞名店みそ部門2位 拉麺 大公(たいこう)@南太田 神奈川県横浜市南区

 ラーメンの製法は独学で習得とのこと。

 それでTRYラーメン大賞名店みそ部門2位とはとても気になりました。

 住所 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24

 最寄り駅 南太田駅から105m

 営業時間 [火~金]11:30~14:20 17:30~20:45、[土・日・祝]11:30~15:00 17:30~20:45(ランチ営業

 定休日   月曜 (祝日の場合は翌日) ・月1回火休(日曜営業

 席数    カウンター席などあり

 駐車場  なし(近くにコインパーキングなどあり)

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 昼時だったこともあってか店内はほぼ満席の人気

 ラーメンの主なメニューは焼き味噌、焦がし醤油、コク塩、スタミナ味噌、担々麺など。

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 つけ麺やエビ味噌などのボタンもありましたが売り切れでした。

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 では、イチオシと思われる3枚チャーシュー焼き味噌ラーメンにしてみます。

 

 ラーメンが提供された時点で味噌の香ばしさが感じられます。

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 とても食欲をそそる香り。

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 トッピングはもやしやひき肉、生姜、チャーシューなど。

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 スープは数種類の味噌を焼いたものを使っているそうで、香ばしさと甘み、旨味がものすごくて驚いてしまいます。

 うわ、これは美味しい。

 もやしは炒められているようでシャキシャキ感がいいですね。

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 途中で生姜をスープに溶かしていくと味の変化が楽しめます。

 札幌味噌ラーメンではお馴染みのシコシコ麺は相性抜群。

 同行者も非常に満足していたようで、また焦がし醤油ラーメンなどを食べに来るのは確実になりそうです。


 
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tag : 札幌 味噌 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 同僚・友人と 家族・子供と 一人で つけ麺

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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