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チリパディって何? 麺屋はし本@中野 東京都中野区 店主さんは静岡出身です


 店主さんは以前シンガポールの大勝軒にいらしたそう。

 そして静岡出身の方でもあります。

 住所    東京都中野区新井1-25-4

 最寄り駅 中野駅から667m

 営業時間 11:30~20:00(売り切れ次第終了)、土日祝 11:00~17:00(売り切れ次第終了)(ランチ営業

 定休日  水曜 (日曜営業

 席数    カウンター席有

 駐車場  なし

 電話番号 03-3386-0550

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 2回目になります。

 前回の記事はこちら

 2018年ラーメンTRY本Mix部門1位 麺屋はし本@中野 東京都中野区 誰もが美味しいと思うラーメンではないでしょうか

 前回気になっていた辛味らー麺にしてみます。

 辛味は言うと別皿にしてくれます。

 前回も思いましたが店主さん、忙しそうに動いているのにお客さんなど周りへの気遣いがよく行き届いています。

 このあたりは経験もかなり豊富だから出来るんでしょうね。

 恐れ入ります。


 こちらがマレーシア産の「チリパディ」という唐辛子を使用しているという辛味。

19-DSCN8898-002.jpg

20-DSCN8899-002.jpg

 これをアツアツの濃厚豚骨魚介系のスープに少しずつ溶かして食べていこうと思っていたら・・・

 少し入れただけでかなり辛い。

 思わず同行者の2人にもチリパディをおすそ分け。

 それでも全部は入れられないほどの辛さ。

 辛いのですがコクが増すというか、味に深みが出ます。

 この味変のおかげで最後まで美味しくいただけます。

 大勝軒っぽさも感じられる中太麺も相変わらずツルツルモチモチ。

21-DSCN8900-002.jpg

 濃厚豚骨魚介系のスープはもう飽きたという人にもそうでない人にもおすすめ出来るラーメン店なのです。

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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 静岡 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 同僚・友人と 家族・子供と 一人で 大勝軒

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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 筧利夫のサタハピ静岡
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