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ラーメンWalker愛知人気№1 らぁ麺 紫陽花(あじさい)@六番町 愛知県名古屋市 大行列が人気の証

 ラーメンWalker東海版2018で愛知人気№1になったらぁ麺 紫陽花(あじさい)。

 少し出遅れて開店時間くらいに到着すると30人くらいの大行列

 待つこと1時間、やっと店内に入れました。

 住所    愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F

 最寄り駅 六番町駅から866m、徒歩約15分

 営業時間 11:30~14:30 、18:00~21:00(火~土)、11:30~15:00(日)(ランチ営業

 定休日   日曜は昼のみ営業、月曜休み(日曜営業

 席数    カウンターのみ10席

 駐車場  有

 電話番号 052-355-0787

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 @sizuokajinn (静岡人で検索してください)

 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。


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 くれぐれもお店のルールをお守りください。

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 お店に迷惑がかかって閉店などということにならぬよう。

 主なメニューは醤油ラーメン、担々麺、つけ麺など。

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 では、醤油ラーメンにしてみます。

 TRYラーメン大賞審査員山内くんのサインも。

73-DSCN8223.jpg

 いろいろ店内を観察していると店主さんをはじめ、店員さんのお客さんへの気配りが素晴らしい。

 こういうところも人気の要因だと思われます。


 

 こちらが醤油ラーメン

75-DSCN8225.jpg

 まず生醤油の香りがいいですね。

 チャーシューは鶏と豚の2種類。

 低温調理のものと思われ、しっとりとしています。

76-DSCN8226.jpg

 スープを一口。

 あ、美味しい。

 生醤油と鶏の風味がまず口の中いっぱいに広がります。

 それから魚介系などの味わいが後から追いかけてくる感じ。

 2段階に美味しさを感じることが出来ました。

 生醤油に自ら火入れをしているのだそうで、これが香ばしいというか本当にいい風味なのです。

 麺は滑らかでしなやかなもの。

77-DSCN8227.jpg

 プツンとした歯切れも良く、こちらも美味しい。

 1杯のラーメンとして食べても完成度はとても高いと思いました。

 これは大行列人気も納得です。

 これは再訪必至なラーメン店だと思いました。

 ですが、このラーメンを食べて思ったのが、最近の静岡のいくつかのラーメン店で提供している丸鶏ラーメンもとても美味しいということ。

 静岡のレベルも数年前と比べてかなり上がったと確信しています。

 

 

 

 
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【genre : グルメ

tag : 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 行列 静岡 愛知

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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