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きら星 武蔵野市境南町 2005年6月12日

画像 785


 ここの店主はあのTVチャンピオン、第6回ラーメン王選手権で決勝まで残ったすごい人です。

 駅から歩いて5分ほどです。  11時50分で店内は満席、外の待ちは。  ラーメン全部入りを注文。

  まず、チャーシューの分厚さにびっくり。  これが4枚も乗ります。  これ自体はとても美味しいが、さすがに4枚はきつい。

 麺は伸びにくく中太ストレート麺で滑らかな感じ。

 スープはキャベツの上にカツオ餡が乗っていて、それを溶かしながら食べる。  ちょっと醤油が弱い家系のラーメンが、餡をまぜると魚介が顔を出してくるという感じ。

 どこにも無い味でとても美味しく来てよかった。    

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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