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麺屋AMORE (アモーレ) 静岡県浜松市浜北区 大阪の有名ラーメン店『而今』出身の方のお店

 最近浜松市にオープンするラーメン店が多くあります。

 大阪の『而今』といえば、有名人気店ですよね。

 そんな『而今』出身の方のお店がオープンしました。

 住所    静岡県浜松市浜北区寺島2725-2

 最寄り駅 浜北駅から1,567m

 営業時間 11:00~(売り切れ次第終了)(ランチ営業

 定休日   木曜(日曜営業

 席数    カウンター席あり

 駐車場  有

 電話番号 053-424-9300

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

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 あたかも行ったことがあるように書いてますが、実は而今はお恥ずかしながら未訪問。

 でも知ってましたよ、有名なので。

01-DSCN7295.jpg

 前に営業していたと思われるラーメン店の名前がうっすらと。

09-DSCN7303.jpg

08-DSCN7302.jpg

 店主さん一人で営業されているためか、現在のラーメンのメニューはバリ鰹ラーメンのみ。

02-DSCN7296.jpg

 限定の冷やしモルタル煮干しそばも気になりますが、売り切れ表示。

04-DSCN7298.jpg

 お店のツイッターを見ると、たまに提供しているようです。

 では、バリ鰹ラーメンにしてみます。

 見た目は動物系が濃い感じですが、どうでしょう。

05-DSCN7299.jpg

 レアチャーシューが鶏と豚の2枚。

06-DSCN7300.jpg

 いずれもしっとりしていて美味しい。

 スープは豚などの動物系は見た目ほどではなく、それより鰹がガッツリ効いています。

 作るところを見ていたら本枯節をけっこう使っているように見えました。

 東京でかなり通ったラーメン店に九段斑鳩がありましたが、そちらを思い出します。

 初期の頃の斑鳩は本枯節が効いていて本当に美味しかった。

 ここ数年でこんなに鰹がガッツリ効いたラーメンは食べたことがなかったのでビックリ。

07-DSCN7301.jpg

 中太の縮れ麺はモチモチブルンブルンです。

 後で知ったのですが、この日から本枯節を使い始めたのだとか。

 これはいいタイミングで行けました。

 これからも楽しみなラーメン店だと思いました。

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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 有名 大阪 浜松

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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