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きさく@舟入幸町 広島県広島市中区 元祖汁なし担々麺が有名なラーメン店

 テレビ秘密のケンミンSHOWでも紹介された広島汁なし担々麺の元祖の人気ラーメン店になります。

 2回目になります。

 住所   広島県広島市中区舟入川口町5-13 佐々木ビル 1F

 最寄り駅 舟入幸町駅から94m

 営業時間 11:00~14:00、18:00~20:00、 (日) 11:00~15:00 (祝) 11:00〜14:00

 定休日  水曜

 席数   カウンター席あり

 駐車場  有

 電話番号 082-231-0317

 完全禁煙

 前回訪問時の記事はこちら

 きさく@舟入幸町 広島県広島市中区 広島の汁なし担々麺の元祖の超人気ラーメン店

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 開店前からお店の前にいましたが、開店時には行列が出来ました。

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 前回は汁なし担々麺を注文しましたが、今回新製品という汁なしピン坦麵なるものがあったので、注文してみます。



 前回は麺茹でを機械でやっていたのが見られましたが、今回は人の手でやっていました。

 麺をあげてからテボの中でかき回していたように見えましたが、表面を傷つけてタレを絡みやすくしていたのか?それとも他の理由があったのかは不明。

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 麺の上にミンチ肉よネギがタップリ乗り、底の方にタレがあります。

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 よく混ぜていただきます。

 ラー油などによる辛さと山椒などによるシビレが交互に感じられます。

 いわゆるカラシビ

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 同行者はシビレがけっこうきついと言っていましたが、私は辛さとシビレでは辛さのほうが苦手なので辛いのは限界な感じでした。

 細縮れ麺なのでスルスルいただけます。

 麺の量は少なめ。

 白っぽい色も特徴的です。

 それにしてもこのお値段はコストパフォーマンスが素晴らしい。

 大盛りでも600円というのがいいですね。

 広島

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【genre : グルメ

tag : 広島 カラシビ 汁なし 担々麺 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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