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真好味(しんほうみ) 日本橋茅場町 2005年6月13日

                     画像 787


 ここは取材拒否で有名なお店。 

 土日祝休みで、営業時間が11時から14時までなので、有給を使って来ないと食べられません。 

 スープにはヒラメ等の乾物がつかわれていて、これが魚介系のとても奥深い味わいを出しています。

 このスープをベースに味噌ピリ辛という辛いメニューがあって、実はこちらのメニューのほうが大人気なのであります。

 私は辛いの苦手なんで食べませんが、開店と同時に満席になる人気店です。

 さっぱりながらちょっと甘めの味もして本当に旨い。
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
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