ドゥルンドゥルンのつけ麺って何? めん奏心(めんそうしん)@金谷 静岡県島田市

 特製鰹昆布水丸鶏つけ麺というメニューがありまして、そのボタンの上にドゥルンドゥルンと書いてあります。

 こんなの見てしまったら注文するしかありません。

 住所   島田市金谷栄町3538

 営業時間 9:00~14:00(ランチ営業

 定休日  火曜、水曜(日曜営業

 駐車場  あり

 席数   カウンター席のみ

 電話番号 0547-46-0160

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で、デートで

 最新の情報はめん奏心のブログで確認してください。

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 待っている間に美味しい食べ方の説明書きが渡されます。

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 店主さん先日のテレビ出演時『ラーメンはサイエンス(科学)』だと言ってましたね。

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 こんなTシャツもあったり笑

 まずは特製鰹昆布水に入った麺。

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 おすすめの食べ方に反して笑、まずは特製鰹昆布水を一口。

 うわ、確かにドゥルンドゥルンしてる

 これだけでも旨いです。

 そして塩だけ、柚子胡椒だけつけたりして麺をすすります。

 麺の旨味、昆布水の旨味が溢れかえってきます。

 コリャスゴイ。

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 これだけでも麺を全部食べてしまいそうな勢いですが、丸鶏のつけ汁につけても食べてみます。

 以前から大人気の丸鶏スープなので、美味しくないわけがありません。

 別皿のレアチャーシューなども見た目も含めて豪華です。

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 最後はつけ汁にレモンを絞って昆布水をつけ汁に入れていただきます。

 この柑橘系の酸味もよく合います。

 大満足な1杯でした。

 昆布水のつけ麺は最初に始めたのが当時相模原にあったロックンロールワンでした。

 ラーメン ロック ンロール ワン@ 町田 (ラァメン家69’N’ROLL ONE) 神奈川県相模原市(最寄り駅は町田)

 らぁ麺屋 飯田商店@湯河原 神奈川県足柄下郡湯河原町 この昆布水のつけ麺は最強です

 その後湯河原の飯田商店がインスパイアして提供し、現在では静岡県内でも焼津の粋蓮や掛川のさすけでも提供しています。

 昆布水のつけ麺って? 麺屋 さすけ 静岡県掛川市 昆布水の丸鶏つけそば

 究極のつけ麺?プレミアムつけ麺塩 粋蓮(すいれん)@焼津 静岡県焼津市
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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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