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ル・デッサン 静岡県島田市 フレンチ出身の方の繊細なラーメンは味の変化が面白い

 色々気になるラーメン店に朝ラーを食べにまた来てみました。

 住所    静岡県島田市御仮屋町8802-1

 最寄り駅 東海道線六合駅より徒歩13分、1.0km

 営業時間 7:00~14:00(ランチ営業

 定休日   日、第3月

 席数   カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場  店舗前、ふとんの増田横に有り

 電話番号 0547-54-5536

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

 お店の方は日々いろんなことを研究されているようで、メニューも開店当初とは少し違っています。

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 前回は岩手ほろほろ鶏のラーメンを食べたので、今回は鴨ガラ、鶏ガラダシのラーメンにしてみます。

 他一黒軍鶏ラーメン冷やしラーメンも気になりますが、これはまた次回以降で。

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 まずは緑茶の提供が静岡人にとっては嬉しい限り。
 提供されたラーメンはネギが別皿になっています。

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 見た目も美しいラーメン

 スープはアツアツで鶏や鴨の旨味、コクが出ていて美味しい。

 店主さんの経歴から鴨は得意なんでしょう。

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 細ストレート麺はパツンとした低加水率のもの。

 麺を食べ終わり少しスープが冷めてきて改めてスープを飲んでビックリ。

 うわ、明らかに最初より鶏や鴨などの美味しさが伝わってきます。

 メッチャ旨いじゃないですか。

 いや~素晴らしい。

 これは一黒軍鶏ラーメン冷やしラーメンも気にならずにはいられません。
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 朝ラー 軍鶏 冷やしラーメン ラーメン ランチ営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 静岡 岩手

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

 twitterやってます
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 フォロー&リツイート大歓迎です。よろしくお願いします。 

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 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

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