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天心(てんしん) 鳥取県米子市 全国的にも有名な米子の超人気老舗有名ラーメン店

 全国を食べ歩くラーメンマニアなら是非食べておきたい鳥取県米子市の有名人気ラーメン店『天心』。

 前回の鳥取島根遠征で臨休で食べられなかったので、リベンジです。

 住所    鳥取県米子市東山町38-2

 最寄り駅 博労町駅から414m

 営業時間 11:00~14:30、17:00~20:00(ランチ営業

 定休日   日曜

 席数    カウンター席、テーブル席など合わせて20席

 駐車場  有

 電話番号 0859-33-5661

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

131-DSCN0004.jpg

 開店して間もない時間でしたが、すでに外待ちが出来ていました。

 お店に入ってビックリしたのが、厨房を含めてお店の方は女性のみ。

132-DSCN0005.jpg

 ラーメンや味噌ラーメン、野菜ラーメン、激辛ラーメンなどがありますが、野菜ラーメンにしてみました。

 席の目の前が中華鍋を使うところでしたが、見事な手さばきで調理されていくのが見えます。

133-DSCN0006.jpg

 提供されたラーメンは麺の上に中華鍋で炒められたもやし、ネギ、豚肉などが乗ります。

 香ばしさがとても食欲をそそります。

 そうでした、静岡とは違い、西日本の方ではもやしは細モヤシでしたね。

134-DSCN0007.jpg

 スープ自体は澄んだ色をしていて、煮干などの魚介系や鶏ガラなどが使われているようです。

135-DSCN0008.jpg

 自家製麺はやや低加水率のもので、サクッとした食感もあります。

 こんなに澄んだ色をしているのにパンチがあるスープなんですよね。

 これは一度食べたら好きな人ははまると思います。

 店を出ると行列が出来ていました。

 次回来る機会があったら味噌野菜ラーメン(メニューにはないが、地元の方々がけっこう注文していました)を食べてみたいです。
 
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 有名 人気 ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 行列 老舗

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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