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柳麺鷹恋 (りゅうめんようこ)@柚木 静岡県富士市 ミシュランで星を獲得した森住さんの柳麺ちゃぶ屋で修行した方のラーメン店

 東京にある柳麺ちゃぶ屋は森住さんのお店。

 その森住さんプロデュースの『香港MIST』が香港2011ミシュランで星を獲得したラーメン店になります。

 そして柳麺鷹恋 (りゅうめんようこ)の店主さんはその麺ちゃぶ屋出身になります。

 住所    静岡県富士市松岡647-7 あかりビル 101

 最寄り駅 JR身延線柚木駅から505m

 営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00(ランチ営業

 定休日   木曜(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席などあり

 駐車場   有

 電話番号 0545-32-8626

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

 静岡市にある麺屋やまもとの店主さんは池袋の麺屋 Hulu-lu(めんやふるる・フルル)出身。

 池袋の麺屋 Hulu-lu(めんやふるる・フルル)の店主さんは柳麺ちゃぶ屋出身なのです。

014-DSCN8350.jpg

015-DSCN8351.jpg

 昼時にお邪魔しましたが、店内はほぼ満席の人気ぶり。

 奥にもテーブル席などがあるけっこう広い店内で店主さんともうひとりの方がいましたが、けっこう忙しそうでした。

018-DSCN8354.jpg

 醤油ラーメンや塩ラーメン、担々麺などがあります。

019-DSCN8355.jpg

 夜限定でチャーハンや麻婆豆腐、酢豚など中華料理も食べられるようです。

 では、イチオシと書いてあった梅塩ラーメンを注文。


 
 ラーメンの上には大きめの梅、とろろこんぶ、シソの葉などが乗っています。

020-DSCN8356.jpg

 スープはやや濁った色で、鶏ガラ中心のもの。

 香味油は香りとコクを増すのに効果的に使われています。

022-DSCN8358.jpg

 梅と麺とスープが口の中で一体になった時、至福の幸せを感じることが出来ます。

 細ストレート麺はモチモチでもなくパツンパツンでもなくその中間といった感じ。

 これは女性にもおすすめ出来るラーメンだと思います。

 実際女性のお客さんも多かったです。

 ただ、以前神がかっているラーメンだと感動した森住さんが直接作るちゃぶ屋のラーメンがあまりにも凄すぎたので、ちょっと期待しすぎちゃいました。

 よく通ったお店です。

 柳麺ちゃぶ屋@護国寺 東京都文京区

 

 

 
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【theme : ラーメン
【genre : グルメ

tag : 女性 東京 ミシュラン ラーメン ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で おすすめ

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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