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駅南 八っすんば@藤枝 静岡県藤枝市 名古屋コーチンや手火山式鰹節を使ったこだわりのラーメンがおすすめです

 藤枝の駅北にある居酒屋の八っすんば。

 定休日の日曜にラーメンを提供していて好評でした。

 そのラーメンが食べられるお店が藤枝の駅南にオープンしました。 

 住所    静岡県藤枝市田沼1丁目19−7

 最寄り駅 JR東海道線藤枝駅より約300m、徒歩4分

 営業時間 月曜~土曜11:00~14:00(ラストオーダー13:50)、18:00~22:00(ラストオーダー21:50)
             日曜10:00~15:00(ラストオーダー14:50)、17:00~20:00(ラストオーダー19:50)(ランチ営業

 定休日   木曜(日曜営業

 席数    カウンターのみ6席

 駐車場  なし(近くにコインパーキングあり)

 電話番号 054-643-5501

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

 ※トイレはありません

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 近くの駐車場の案内もあります。

 ラーメンのメニューは名古屋コーチン醤油らぁ麺 850円、名古屋コーチン白みそらぁ麺 850円、追いかつお 醤油らぁ麺 830円、辛そうで辛い 追いかつおらぁ麺 930円、追いかつおかけ らぁ麺 630円の5種類。

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 サイドメニューはチャーシュー丼があります。

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 知っているラーメン店からの祝花も。

 では、名古屋コーチン醤油らぁ麺にしてみます。
 チャーシューは柔らかい豚のものとしっとりした鶏の2種類。

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 名古屋コーチン100%のスープは上品でコクのある鶏の旨味がよく感じられるもの。

 キレもあります。

 細ストレート麺は加水率低めのややパツンとしたもの。

09-DSCN8329.jpg

 色んな静岡のラーメン店に影響を受けているのが分かります。

 いや~美味しいじゃないですか。

 美味しかったので気になっていた手火山式鰹節を使った追い鰹の醤油ラーメンもかけで注文。

10-DSCN8330.jpg

 スープを飲むと上品さを残しつつもカツオの力強さがタップリ感じられます。

 油は少なめです。

11-DSCN8331.jpg

 麺は先程と同じと思われる細ストレート麺。

 これは実に私好みのラーメン

 最近丸鶏のラーメンばかり食べていたのでカツオラーメンはとても新鮮に感じました。

 いや~美味しかった。

 ややラヲタ向け?なところがあるような気もしますので、一般の方々にどれくらい受け入れられるかこれからも注目ですね。


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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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