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朝ラーメン始まりました 粋蓮(すいれん)@焼津 静岡県焼津市 朝ラーはアサリを使ったシェル系ラーメン

 4月から朝ラーメンの提供が始まったと知り、やってきました。

 営業時間、定休日も少し変更がありました。

 住所    静岡県焼津市焼津3-10-8

 営業時間 朝の部8:30~10:30、昼の部11:00~14:30(ランチ営業

 定休日  火曜、水曜(日曜営業

       詳しくはお店のブログを御覧ください

 席数   カウンター席、テーブル席、座敷席あり

 駐車場  あり

 電話番号 054-626-4188

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

1-DSCN6983.jpg

 朝の部のラーメンは琥珀らぁ麺の醤油味と塩味。

 では、琥珀ラーメンの醤油にしてみます。
 綺麗な色のスープ。

2-DSCN6984.jpg

 上に乗るのはポルチーニ茸。

 スープを飲むと、アサリの旨味がよく感じられます。

 東京ラーメン店「金色不如帰」を参考にしたのだとか。

 こちらはハマグリメインですが、今ちょっとした話題のシェル系(貝系)ラーメンになります。

 金色不如帰(こんじきほととぎす)@幡ヶ谷 東京都渋谷区 金色をまとった超人気不如帰のラーメン

 店名が変わる前にも何回かお邪魔している大好きなラーメン店です。

3-DSCN6985.jpg

 で、朝ラーメン専用に京都の棣鄂さんの麺を使用しています。

 県内で使用しているところは掛川のさすけさん、静岡市の日出次さん、清水の厨さんなど。

 ややパツンとして小麦の風味豊かな麺です。

 さっぱりしつつも厚みのあるスープのラーメンは朝にいいですね。

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【genre : グルメ

tag : 東京 ラーメン 人気 ランチ営業 日曜営業 家族・子供と 同僚・友人と 一人で 朝ラー

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Author:静岡人
 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。 
 当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。
 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。

 ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。
 旅行記やコンサートの記事もあります。

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 関わらせていただきましたテレビ番組
 筧利夫のサタハピ静岡
 BSジャパン 武田鉄矢の昭和は輝いていた

 ラジオ番組
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毎週水曜日SBSラジオの「GOGOワイド らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。


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