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粋蓮(すいれん)@焼津 静岡県焼津市 大晦日限定年越しラーメン丸鶏ラーメンボルチーニオイル添え

 朝方ラヲタ大師匠様から電話がかかってきて『早く来い』とのこと。

 朝9時から営業で大晦日限定年越しラーメン『丸鶏ラーメンボルチーニオイル添え』が提供されると知り、やってきました。

 住所    静岡県焼津市焼津3-10-8

 営業時間 昼の部11:00~15:00、夜の部17:00~20:00(ランチ営業)(夜の部は日曜のみ)

 定休日  水曜、第3火曜(日曜営業

       詳しくはお店のブログを御覧ください

 席数   カウンター席、テーブル席、座敷席あり

 駐車場  あり

 電話番号 054-626-4188

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と、一人で

 来てみたらすでにラヲタ大師匠様いないし。

 すでに次の店に向かわれたようでした。

 恐れいります。

08-DSCN6634.jpg

 私が到着した時は10人くらいの行列、食べ終わる頃にはほとんどなかったです。

 開店時には大変な行列だったようです。

07-DSCN6633.jpg

 では、『丸鶏ラーメンボルチーニオイル添え』を注文です。
 トッピングが別皿で提供されます。

09-DSCN6635.jpg

 肩ロースは炙ったものとレアなもの。

 鶏チャーシューは柚子の風味がします。

 3種類とはスゴイ。

 提供しているラーメンを1種類に絞ったから出来るのかな?

 ラーメンはかけのようになっていて、名古屋コーチンがベースになっています。

10-DSCN6636.jpg

 最近は首都圏などで比内地鶏を使うラーメン店が多いのですが、比内地鶏は独特な風味があって好き嫌いがわかれそうな印象があります。

 私はどちらも大好きです。

 それに比べると名古屋コーチンのスープは比較的いろんな人に受け入れられる感じがします。

11-DSCN6637.jpg

 う~ん、ため息が出るほど美味しいです。

 半分以上食べたところでボルチーニオイルを入れてみます。

 おお、美味ししさがかなりアップしました。

 なぜこんなにお互いの相性がいいのでしょうか。

 この組み合わせもスゴイけど、これを考える店主さんもスゴイ。

 いやはや大満足なのでした。

 年末年始の営業情報、新年は1月4日より営業だそうです。

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