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桐生で自家製麺が旨すぎる小麦三昧の中のアツアツ土鍋の味噌ラーメン らーめん芝浜@下新田 群馬県桐生市

 ここで先ほど朝ラーを食べて渡良瀬川の渡良瀬橋を見学して再び帰ってきました。

 住所    群馬県桐生市相生町1-303-1

 最寄り駅 下新田駅から424m

 営業時間 7:00~14:30(ランチ営業

 定休日   水曜日、第4木曜日(日曜営業

 席数    カウンター7席、テーブル8席合計15席

 駐車場  あり(共同)

 電話番号 0277-46-6901

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

 狙いはやはり小麦三昧。

10-DSCN6387.jpg

 朝ラーは7:00~10:00の提供、それ以降は通常のメニューになります。

 前回の小麦三昧の記事はこちら

 ラーメンがプラス200円で味噌ラーメンにもなるようなので、小麦三昧を味噌ラーメンで注文です。
 まずは生醤油と低加水麺のまぜそば。

11-DSCN6388.jpg

 やっぱり岡直三郎商店の生醤油は風味がバツグンです。

12-DSCN6389.jpg

 先日も町田に行って生醤油を買ってきたばかり。

 次に上州辛味大根のつけ麺

13-DSCN6390.jpg

 辛味大根とたまり醤油を麺に少しずつ絡めていただきます。

14-DSCN6391.jpg

 久しぶりにこんなに美味しい麺食べました。

 噛めば噛むほど小麦の美味しさが伝わってきます。

 そして味噌ラーメン

15-DSCN6392.jpg

 何と土鍋でグツグツの状態で提供されました。

 スープ自体は比較的さらりとしていますが、味噌の風味がかなりのもの。

16-DSCN6393.jpg

 濃厚です。

 そこにニラやゴボウなどの味が加わって深みが増していきます。

 アツアツで寒い冬にピッタリ。

 で驚いたのが自家製麺

17-DSCN6394.jpg

 極太でゴワゴワした感じ。

 こちらのお店で今まで食べたどの麺とも違います。

 グツグツ煮込んでもおいしく食べられるように作られていますね。

 実に貴重な体験でした。

 それにしても恐ろしいほどまた行きたくなるお店だな~

 静岡の皆様、皆で行きましょう。

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