麺屋 日出次(ひでつぐ)@新静岡 静岡市葵区 水落交番近くに期待のラーメン店がオープン

 水落交番から1つ目の信号の角の北街道沿いにラーメン店がオープンしました。

 ひでじではなく、ひでつぐです。

 住所    静岡市葵区鷹匠3-1-1

 最寄り駅 新静岡駅から徒歩7分

 営業時間 11:00~19:00(ランチ営業)(スープがなくなり次第終了)

 定休日   水曜(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席あり

 駐車場  なし(近くにコインパーキングあり)

 電話番号 054-251-0033

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で 

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 初日ということもあってか、行列が出来るほどの人気

 お、厨房に掛川のさすけの店主さんがいました。

 店主さんはカナキン亭にいらしたことのあるのかな?

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 開店したばかりということでつけ麺はまだのようです。

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 主に中華そばと煮干そばなので、煮干味玉そばにしてみます。

 

 
 おお、ねずみ色したスープ。

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 まさか静岡市内でこんな色をした濃厚煮干スープのラーメンが食べられるようになるとは。

 いや~嬉しい限り。

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 煮干しがあまり好きではない人は、中華そばを食べてみることをおすすめします。

 けっこうエグイです。

 私は煮干し大好きなのでとても美味しくいただけます。

 で驚いたのが麺。

 何と静岡県では珍しい京都の棣鄂さんの麺。

 清水の厨さんに続いて2店舗目かな?

 ややパツンとしたストレート麺で、このスープに合いますね。

 今後煮干つけ麺とかやってくれるのかな?

 限定ラーメンのボタンもあったので、これからも楽しみです。

 まわりは女子校がいくつかあり、若い人はいっぱいいるので、これからどんな方向に向かっていくのかも楽しみにしています。

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