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寿ゞ喜家 (すずきや)@米沢 山形県米沢市 正徳二年(1712)創業の300年以上の歴史がある老舗そば店でラーメン

 米沢藩六代藩主上杉吉憲公の時代に開業が許された数少ないそば屋であり、創業は古く正徳二年(1712)とのこと。

 何と創業300年以上になります。

 住所    山形県米沢市大町1-4-5

 最寄り駅 南米沢駅から1,006m

 営業時間 11:00~19:30(ランチ営業

 定休日   不定休(たぶん日曜営業

 席数    テーブル席、小上がり席などあり

 駐車場  あり

 電話番号 0238-23-0058

 分煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 店内もいい雰囲気です。

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 ラーメンの他にもうどんそば冷やし中華、牛丼、天丼、カツ丼など多彩なメニュー構成。

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 まぐろ丼セットなどもあります。

 静岡の某豚骨ラーメン店みたいですね。

 では、中華そばにしてみます。

 

 
 ラーメンのスープは胡椒と煮干の味がします。

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 が全体的にはあっさり和風味という感じ。

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 麺は『ひらま』や『熊文』などとは違い軟らかめのもの。

 歴史を感じながらいただきました。

 お店の奥にある蔵に興味を示していたら、お店の方が中を見せてくれました。

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 300年前にどこからか蔵全体を運んできて今の場所に落ち着いたとのこと。

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 屏風には歴史が書かれていて、300年前に実際使われていたものなどが展示してありました。

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 なかなか体験出来るものではないので、お店の方に感謝です。

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