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らーめん 侍元(じげん)@寺尾 新潟県新潟市西区 広い店内ですがほぼ満席の超人気ラーメン店

 新潟市内の超人気ラーメン店。

 住所    新潟県新潟市西区寺尾朝日通27-24

 最寄り駅 寺尾駅から911m

 営業時間 11:00~21:00(ランチ営業

 定休日   火曜(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席など合わせて52席

 駐車場   あり

 電話番号 025-269-8122

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 店内には山のようにフィギュアなどが。

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 写真はごく一部です。

 ラーメンつけ麺、ちゃっちゃ麺、油そば、餃子やスイーツなどがあります。

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 では、背脂入りの岩のりちゃっちゃ麺にしてみます。
 スープが白っぽく見えます。

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 スープ自体はけっこうあっさりした魚介系だと思いますが、そこにこの背脂が加わるもので・・・

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 刻みタマネギも入ります。

 背脂入りのラーメンというともっと煮干中心かと思ってました。

 が、先ほどの一本気もそうでしたが節系がけっこう効いています。

 魚介系スープと背脂、岩海苔って本当によく合います。

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 チャーシューは炙ってあり香ばしく、厚みも十分でとても美味しい。

 ややごわっとした中太麺も美味しい。

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 人気の理由が何となく分かったような気がしました。

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 静岡市在住のラーメン大好き人間です。 主に東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。
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