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春紀(はるき) 新潟県柏崎市 新潟屈指の人気秘境ラーメン店はやっぱり開店前から行列が出来ました

 もう何年も行きたいと思っていたラーメン店。

 全国の秘境ラーメン店を食べ歩く自称秘境ラーメン探検家としては外せないお店だと思っていました。

 住所    新潟県柏崎市高柳町山中3644-1

 最寄り駅  ありません

 営業時間 11:30~15:00(ランチ営業

 定休日   月曜日・火曜日(日曜営業

 席数    カウンター席、小上がり席あり

 駐車場   あり

 電話番号 非公開

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

 目の前は山笑。

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 開店1時間以上前に到着。

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 平日にもかかわらず開店1時間前くらいから行列が出来る人気

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 カウンター席と小上がり席があります。

 4人だったので、小上がり席へ。

 ラーメンやつけ麺のメニューはこちら

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 この他にも鶏白湯ラーメンがあるとのこと。

 窓際に使っていると思われるたまり醤油の瓶が。

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 では、たまり醤油ラーメンにしてみます。
 チャーシューが3枚も乗ります。

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 サービス満点。

 スープを飲むと、節系や昆布など和風な感じがします。

 さっぱりしながらも素材の主張感はとんでもなく素晴らしい。

 優しくも力強い動物系がその下支えをしています。

 たまり醤油による醤油の奥深い風味もいいですね。

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 いやこれは絶品。

 こんな秘境でこんなに高い完成度ラーメンが食べられるとは本当に驚きです。

 再訪必至なのでした。

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