ラーメン246亭@青葉台 神奈川県横浜市青葉区 昭和30年代の雰囲気の人気ラーメン店

 最近よく名前を聞くラーメン店。

 住所    神奈川県横浜市青葉区桜台26-3

 最寄り駅 青葉台駅から885m

 営業時間 11:30~20:00(ランチ営業

 定休日   月(祝の時翌日)(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席合わせて10席

 駐車場  近くにコインパーキングあり

 電話番号 045-515-0980

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と、家族・子供と、一人で

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 外観から内装まで、昭和30年代を意識しているとのこと。

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 新横浜ラーメン博物館のような感じ。

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 ラーメンつけ麺種類は豊富です。

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 鶏白湯、煮干、ベジポタなどの他にも毎週変わる限定ラーメンがまた評判がいいようでして。

 初訪問なのでレギュラーメニューの蔵匠武士にしてみます。
 まずはこんなおもてなしが。

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 でラーメン

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 醤油の香りがいいですね。

 樽仕込み醤油だそう。

 ラーメンのスープは鰹を中心とした節系がキッチリ効いたラーメン

 飲みやすいスープです。

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 静岡でいえば奏心のラーメンをあっさりしたような感じでしょうか。

 美味しいです。

 そして訪問時限定ラーメンだった桜からダシをとったというラーメンを少し味見(写真はナシ)。

 これが今まで食べたことのない味でとてもビックリしました。

 店主さんのお話を少し聞かせていただきましたが、非常に研究熱心だというのが分かりました。

 うんちくなどは特に書いてはありませんでしたが、比内地鶏なども使っているそうで。

 今後も気になるラーメン店なのでした。

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 あまりラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。
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