播磨坂もりずみ@茗荷谷 東京都文京区 日本屈指のラーメン職人 森住さんのラーメン店

 ラーメン界のイチローこと森住さんのラーメン店。

 住所    東京都文京区小石川4-15-13 HARIMAZAKAビル 1F

 最寄り駅 茗荷谷駅から636m

 営業時間 11:30~15:00(L.O14:45)、17:30~22:00(L.O21:30)(ランチ営業

 定休日   火曜(日曜営業

 席数    カウンター席、テーブル席など18席

 駐車場   無(近隣に駐車スペース有り)

 電話番号 03-5805-3655

 完全禁煙

 こんな方におすすめ 同僚・友人と家族・子供と一人で

 ちゃぶ屋など森住さんのお店には何度通ったことか。

 あの神がかった味のラーメンを求めてやってきました。

 高級レストランのような雰囲気ラーメン店。

 おっさん一人ではちょっと入りづらい雰囲気笑。

 カウンター席は全て空いていて森住さんの正面にも座ることが出来ましたが、あまりにもオーラが凄すぎてちょっと離れた席へ着席。

 ラーメンは主に醤油と塩味。

056-DSCN2508.jpg

 本枯節を使ったラーメンや梅塩ラーメンなどもあります。

 では、薫風鰹本枯節塩ラーメンを注文。
 大漁の鰹節が乗ったラーメン

058-DSCN2510.jpg

 鰹節の香りがが素晴らしい。

059-DSCN2511.jpg

 鶏と魚介系のスープでしょうか。

 すっきりした口当たりながら物凄く奥深い味わい。

 さらに下の方に沈んだ塩麹と一緒に麺をすすると美味しさが2倍、3倍になるような気がします。

 これは美味しい。

060-DSCN2512.jpg

 麺は柔らかめでしなやかなもの。

 自家製麺だと思われますが、滑らかで支那そばやの佐野さんの麺のようです。

 値段は少し高めの設定ではありますが、それなりの価値は十分あると思うし、一度は食べてみてほしいラーメンではないでしょうか。

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